Dans le nouvel épisode de « Je Suis », vous allez faire connaissance avec un agriculteur moderne, bien éloigné des clichés sur sa profession. Paul, c'est son prénom, a 29 ans. Il cultive de la betterave à sucre sur l'exploitation familiale qu'il a reprise il y a quelques années. Avec la betterave à sucre on fait... du sucre, évidemment. Mais aussi du gel hydroalcoolique et... du carburant Super Éthanol E 85. Ce carburant réduit de plus de 50% les émissions de CO2. En outre, il est très économique : moins d'un euro le litre à la pompe ! Mais revenons à mon invité. Diplômé d'un BTS agricole, Paul a pourtant choisi, en début de carrière, d'être commercial. Puis le virus agricole et familial a repris le dessus chez lui, qui est passionné d'agriculture depuis son plus jeune âge. Avec Paul, nous avons abordé les nombreux défis de l'agriculture : renouvellement des générations, formation et, bien sûr, l'environnement. Car toute la profession souffre d'une image de pollueur. Or, l'agriculture française est une agriculture à la pointe et soucieuse de notre planète. Si, si : Paul va d'ailleurs vous l'expliquer bien mieux que moi. Enfin, quand je vous disais que Paul est un agriculteur moderne, sachez qu'on pourrait même dire que c'est un agriculteur 2.0, tant le matériel est truffé d'électronique. Bref, il est temps de laisser tomber vos a priori sur le métier agriculteur grâce à Paul, jeune betteravier. Très bonne écoute et n'oubliez pas de noter 5 étoiles sur Apple Podcasts et Spotify. Laurent FRANCOIS, papa du podcast « Je Suis » PS : un grand merci à Carine de la Confédération Générale des Planteurs de Betteraves, qui a permis cette belle rencontre. La CGB est présente sur le salon de l'agriculture 2022, hall 2.2, stand C037. Allez y : les betteraviers sont sympas !