Kraliçe'nin Şemame kavunu
Listen now
Description
Dernschwam’ın Anadolu gezisinde bahsettiği küçük ve muhteşem kokulu ama yenmeyecek kadar tatsız kavunun Van kökenli Şemame kavunu olması çok muhtemel. Bazen Şamama kavunu da denen bu cins kavun sarı veya turuncu renkli koyu renkli benekli adeta leopar desenli bir kavun. Kokusu o denli güçlü ki küçüklüğüyle gözden kaçsa bile kokusuyla hemen fark edilir. Tenis topu büyüklüğündeki bu kavun pencere içlerine sivrisinek kovsun diye konulur, sandıklarda çamaşır arasına yerleştirilir. Belli ki minik boyuyla ceplerde taşına taşına İngiltere’ye kadar gitmiş, kraliçenin cebine kadar girmiş. Öyle ki cep parfümü taşınan kavun Queen Anne’s Pocket Melon yani Kraliçe Anne’in Cep Kavunu olarak anılır olmuş.
More Episodes
Published 03/22/24
#acıtatlımayhoş #iftarmenüsü #özbekpilavı Aylin Öney Tan bugün iftar için çorba, pilav ya da et yemeği gibi 3 çeşit değil, tek bir yemek öneriyor: Özbek Pilavı. Ama kendi usulünü anlatıyor.  
Published 03/22/24
#acıtatlımayhoş #iftarmenüsü #hoşaf Aylin Öney Tan bugün için sakin bir çorba, pilav - et yemeği, hoşaf öneriyor. Bugünkü tarifi de hoşaf.  
Published 03/21/24