Saul Zeuckner, presidente da APROLTOL (Associação dos Produtores de Leite de Toledo e Região), junta-se a nós com Leomar Martins e Marisa Martins, renomados produtores de leite queijo na região de Santana do Itararé - PR presentes no INOVAMEAT Toledo 2024, para uma conversa esclarecedora sobre a produção de leite e seus derivados no Brasil. Apesar de ser um grande produtor de leite, o Brasil enfrenta diversos desafios no mercado lácteo. Neste episódio, discutimos a importância da organização dos produtores, especialmente aqueles focados em derivados, para superar tais desafios. Saul, Leomar e Marisa compartilham conosco suas vastas experiências e insights adquiridos ao longo dos anos no setor leiteiro, proporcionando uma visão valiosa sobre a realidade e os rumos da produção de leite e queijo no país. @agrojovempodcast @dierings.agro