🍍 Ormai lo sappiamo: mangiare i carboidrati la sera fa ingrassare,  bere acqua e limone la mattina elimina le tossine, l'ananas brucia i grassi, e poi attenzione alle uova, perché fanno aumentare il colesterolo! Falsi miti, fake news, bufale, continuano ad avere successo, soprattutto nel mondo della nutrizione, perché sfruttano le nostre debolezze, promettono soluzioni semplici e rapide a problemi complessi.  E il più delle volte, non fanno altro che peggiorarli.  Perciò, in questa nuova puntata, sfatiamo i falsi miti più comuni della nutrizione. Buon ascolto! ALCUNE FONTI: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9463608/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8709142/  Spinach in Blunderland: How the myth that spinach is rich in iron became an urban academic legend. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30122199/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/alimentazioneesalute/message