Det blir berättelser från stjärnkök och praktiska tips om vartannat i det här avsnittet där vi dyker ned i matlagningskonsten. Vad krävs för att bli en riktigt bra kock och vilka trender är tydligast just nu i restaurangvärlden. Vår ciceron är Albin Edberg, som har en bakgrund som tävlande i...

I det här avsnittet försöker vi förstå kultur. Ett ord som kan betyda så olika saker. Vad innebär en kultur i samhällsvetenskaplig mening? Och vad kan en kulturkanon göra för samhället? Dagens gäst är Lars Trädgårdh, historiker och författare som också är ordförande i kommittén för en svensk...

2022 skulle det Svenska rasbiologiska institutet ha fyllt 100 år. Men som tur var avvecklades det 1958 och hade redan då ändrat inriktning på sin forskning. Vad var det egentligen för mylla som skapade rasbiologin och dess praktiska tillämpning: rashygienen? Hur hängde allt ihop med nazitysklands...