¡Bienvenido al nuevo episodio de Ayuners!  Tu podcast saludable y académico donde podrás aprender más sobre estilos de vida sostenible, salud y nutrición. En esta ocasión tenemos la grata compañía de Beatriz Larrea, especialista en nutrición holística y experta en el tema de inflammaging, un concepto cada vez más conocido en el mundo médico.  Inflamación y envejecimiento: ¿Sabes lo estrechamente relacionado que están? Se podría incluso afirmar que el envejecimiento es producto de la inflamación sistémica, de ese pequeño fuego que va creciendo en nuestro interior como consecuencia de nuestros hábitos de vida.  El inflammaging es el envejecimiento inflamatorio, un término que surgió en el 2007 y que se define como una condición crónica pero leve de inflamación biológica, la cual acelera el envejecimiento y exacerba las enfermedades propias de la edad adulta, como alzhéimer, hipertensión arterial o diabetes mellitus. ¿Cómo evitarla? ¡Veamos a continuación!