¿Cómo comes? SER Podcast
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- Health & Fitness
Comemos todos, ¿pero comemos bien? Cada dos semanas, la química y experta en nutrición clínica Ángela Quintas descubre cómo se alimentan artistas, deportistas, políticos y gente común pero con vidas muy particulares.
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Los consejos de Ángela Quintas | Cómo cocinar mejor en casa
Si cocinas cada día en casa, ten en cuenta estos consejos de Ángela Quintas.
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Cómo come... un chef privado
Que cocinen para ti, y en tu propia casa, ya no es un lujo reservado solo para las superestrellas. Los chefs privados desembarcan en las cocinas particulares con su vajilla, ropa de mesa y los mejores ingredientes para elaborar un menú de alta gastronomía y convertir el salón de cualquier hogar en un restaurante improvisado.
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Los consejos de Ángela Quintas | La importancia de masticar
En este episodio, Ángela cuenta por qué es importante masticar bien los alimentos que ingerimos y las consecuencias que puede tener no hacerlo bien.
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Cómo come... una persona con misofonía: fobia al ruido de masticar los alimentos
La comida crujiente, sorber la sopa o beber con pajita pueden llegar a ser hábitos insoportables para las personas con misofonía, que experimentan un malestar profundo a ciertos ruidos, muchos relacionados con el acto de comer. Descubrimos qué alimentos y rutinas determinan la vida de una persona con misofonía.
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Cómo come... un astronauta
En la Estación Espacial Internacional la comida vuela, no se cocina y, además, sabe mucho menos. Por alguna razón que no está clara, los astronautas pierden el gusto en el espacio y se vuelven locos para devolverle un poco de sabor a los platos. El Jefe del Equipo de Medicina Espacial de la ESA, Sergi Vaquer, nos cuenta cómo se diseña la dieta de los astronautas, qué alimentos no pueden ingerir o qué eligen para darse un homenaje cuando aterrizan de vuelta.
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Los consejos de Ángela Quintas | Controlar el gasto energético
En este episodio Ángela Quintas nos cuenta cómo medir bien los alimentos que ingerimos en función de las actividades que tengamos ese día.