La fermentación de la cerveza
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¿Sabías que la cerveza originalmente y desde tiempos remotos la hacían las mujeres? ¿Y que la cerveza lupulada que hoy conocemos se la debemos en gran parte a Lutero y la reforma protestante? Estas son algunas de las cosas que te cuento en el nuevo episodio del Bety Podcast - El arte de la fermentación. Y qué mejor que arrancar el finde sabiendo un poco de la historia, variantes y curiosidades que hay detrás de esta bebida fermentada tan popular. Además contamos con la participación de la genia de @vickydepau, gran cervecera y divulgadora de esta bebida que nos cuenta su experiencia en este mundo
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La Fermentación de Cereales y Tubérculos En este episodio hablamos del remojo, germinación y formas de preparación de los cereales más consumidos en el mundos. En dos oraciones resumo el origen de la civilización. Un descaro, lo sé. Pero que el árbol no te tape el bosque. También nos metemos...
Published 09/25/20
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