بیستوری یک واژه‌ فرانسوی است به معنای نیشتر یا اسکالپل، نوعی تیغ جراحی برنده که برای جراحی بدن و کالبدشکافی از آن استفاده می‌شود.بیستوری پادکستی‌ست مصاحبه محور که به سراغ چهره‌های «متفاوط!» جامعه پزشکی می‌رود. افرادی که زندگی شخصی و حرفه‌ای متمایز و الهام‌بخش دارند.در هر قسمت این پادکست ما برای ورود به دنیای مهمانمان بیستوری دست می‌گیریم و زندگی او را می‌‌شکافیم و واکاوی می‌کنیم تا جنبه‌های تازه‌ای از سبک زندگی حرفه‌ای‌اش را کشف کنیم.در فصل اول بیستوری به سراغ دندان‌پزشکان می‌رویم و با روایت تعدادی...