Rencontre au détour d'un comptoir avec le chef Louis Becan du restaurant Lil'Home. Jeune chef de 21 ans, une cuisine très osé, entre esprit basque et esprit du monde. Un amateur et cueilleur de bons produits, un chef en devenir, à découvrir !
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Directeur de...
Published 09/10/24
A 10 kms de Sare, découverte de Hordago, le restaurant du chef Remy le Charpentier qui tient cela avec sa famme Mikela .
La haut dans la montagne dans un lieu unique et une cuisine herbacée et locale, le chef s'amuse en cuisine avec son second Paco à proposer l'esprit basque en cuisine avec des...
Published 08/22/24