كيف تؤسس مطعمًا ناجحًا - عيسى بهبهاني
Listen now
Description
سولفنا في هذه الحلقة مع عيسى بهبهاني، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة «بريب لاين» ومطعم «شكن». بدأنا الحلقة بسؤال ضيفنا عن بداية «شكن» واختلافها بين السوق الكويتي والسعودي، فقال إن الامتياز التجاري يختلف تمامًا عند استهدافك سوقًا آخر، ويتضمن ذلك آلية الإدارة والمواد الأوليّة والسلوكيات.  يقول بهبهاني إن القرار غير المدروس ساعده في تطوير نفسه أكثر، وأرشده لابتكار وسائل تطويرية جديدة.  تناولنا في هذه الحلقة قطاع المطاعم واستراتيجياته، واختلافاته بين سوق خليجي وآخر، وعن مطعم «شكن» الذي دخل السوق السعودي بنجاح، كما دلّنا على سبل اختيار السوق الأنسب. وتحدّثنا، إلى جانب هذا، عن الاستثمار في الهوية التجارية، وما ساعد تطبيقات التوصيل في السعودية على النجاح. وأكّد لنا أهمية استهداف سلوكيات الناس بذاتها بدلًا من فئاتهم العمرية.  كما تحدثنا عن أسس بناء العلامة التجارية، فأشار إلى أن المهارة وحدها غير كافية لبناء علامتك التجارية. الحلقة 87 من بودكاست سوالف بزنس مع عيسى بهبهاني. تستطيع الاستماع للحلقة من خلال تطبيقات البودكاست على هاتف المحمول. نرشّح الاستماع للبودكاست عبر تطبيق Apple Podcasts على iPhone، وتطبيق Google Podcasts على أندرويد. ويهمنا معرفة رأيك عن الحلقات وتقييمك للبودكاست على iTunes. كما يسعك اقتراح ضيف على بودكاست سوالف بزنس بمراسلتنا على: [email protected] اشترك في نشراتنا البريدية ليصلك جديد ثمانية من هنا. مشروعك في مجال القهوة؟ لا تشيل هم تدريب الفريق، واختيار معدات القهوة، وتوفير البن. «خطوة جمل» شريك النجاح في بناء وتشغيل مشروعك. زر موقعنا، وابدأ بخُطوة: https://thmanyah.link/ti4 تقدّم «فودكس Pay» الحلّ الأمثل لمدفوعات مطعمك من مختلف البطاقات الائتمانية، مع ضمان وصول التسويات إلى حسابك بنهاية كل يوم عمل، وسهولة متابعة التفاصيل المالية عن بُعد.للمزيد: https://thmanyah.link/rl8 الروابط: حساب مشهور الدبيان على تويتر. حساب عيسى بهبهاني على تويتر. See omnystudio.com/listener for privacy information.
More Episodes
العسل من المنتجات التي يتنشر في بيعها الغش بشكل كبير، ويعود ذلك إلى جهلنا بتمييز أنواعه وجودته.  في هذه الحلقة سولفنا مع صالح الجربوع رئيس جمعية النحّالين؛ لنعرف أكثر عن العسل وتجارته، فكيف بدأ في هذا المجال، ولماذا نحتاج إلى وجود جمعية للنحّالين؟  ما الفرق بين العسل المحلي والمستورد من ناحية...
Published 03/24/24
سولفنا في هذه الحلقة مع أحمد العويد عن قصة «ريفي» وسبب اختيارهم المناشف والأرواب كمنتج؟ كيف كانت بدايتهم؟ وكيف تجاوزت مبيعاتهم 200 مليون ريال في عام 2023؟  حدثنا ضيفنا عن قصة اختياره للمنتج، وكيف استطاع استيراده والتسويق له بأقل التكاليف، وكذلك عن تفاصيل رحلته إلى الصين ودروس كثيرة تخصّ المعارض...
Published 03/17/24