En esta ocasión nos acompaño Erick Medécigo Tress, el fue voluntario en taza de excelencia 2023 quien tuvo la experiencia de poder participar dentro del certamen y también está a cargo de la Ex Hacienda de Guadalupe en Amatlán, Veracruz. Hablamos sobre su experiencia en Francia, taza de excelencia como voluntariado, algunos cursos de Catación y tostado y ahora al llevar la finca que tiene.   Espero y disfruten este episodio tanto como yo. REDES SOCIALES Ex Hacienda de...

En esta ocasión nos acompaño Carlos de la Torre, quien es fundador del Café Avellaneda en CDMX, hablamos un rato sobre algunas cafeterías tradicionales en el viejo Distrito federal al cómo toda su experiencia en cada una de sus competencias como campeón!espero y disfruten este episodio tanto como yo.REDES SOCIALESAvellaneda, Ratiorama,...

En esta ocasión nos acompaño Christian Zaid, quien es co fundador del Café de la Mancha en San Miguel de Allende, quien este año cumplen 10 años con el proyecto, nada facil por cierto, en este episodio nos cuenta algunas adversidades que han tenido pero el aferrarse al gusto y amor por el café habla por si solo, si tienes pensado en emprender este episodio es para ti.espero y disfruten este episodio tanto como yo.REDES SOCIALESEl Café de la...

#cafésespecialesmx #cafédeespecialidadmx #tazadeexcelencia #revistalomejordelcafé #podcast #podcastdecafé Estuvimos nuevamente en Taza de Excelencia México 2023, y nos encontramos por ahí a Lucero Luna Directora de la revista Lo Mejor del Café, nos cuenta sobre el contenido de la revista, el refresh de la imagen y sobre los premios awards que se acaban de realizar en CDMX. REDES SOCIALES REVISTA LO MEJOR DEL...

En esta ocasión platicamos con Maribel Meza Productora de café de la zona de Tenejapa, Chiapas. Platicamos de los incios y dificultades que tuvieron al posicionar su cafécito, tuvimos oportunidad de grabar desde el estudio de frank via zoom!! REDES SOCIALES MARIBEL MEZA https://www.instagram.com/maribel._meza/ BANKILAL https://www.instagram.com/bankilal__.coffee/ CAFÉ DE ESPECIALIDAD...

En esta ocasión platicamos con Agustín García Productor de café de la zona de Tezonapa, Veracruz CAFÉ DE ESPECIALIDAD MX https://www.facebook.com/Podcast-Caf%C3%A9-de-Especialidad-Mx-108394784662279 https://www.instagram.com/cafes_especiales_mx_podcast/ CAFÉ COLLECTIVE MX https://www.facebook.com/search/top?q=caf%C3%A9%20collective https://www.instagram.com/cafecollective_mx/ EL ESTUDIO DE FRANK https://www.instagram.com/el_estudio_de_frank/ RICARDO...

En esta ocasión platicamos con Rafa fundador de cumbē, fue una plática súper agradable, nos cuenta el como se vive en Australia y como es la forma de trabajo allá, que gracias a la experiencia y fracasos en el emprendimiento se logró formar cumbē, si estás pensando abrir tu emprendimiento en el café este episodio es para tí! REDES SOCIALES REDES SOCIALES CUMBĒ https://instagram.com/cumbe.lat?igshid=YmMyMTA2M2Y= CAFÉ DE ESPECIALIDAD...

En esta ocasión estaremos subiendo algunos vídeos de lo que se vivió en taza de excelencia 2022 antes de que sea el décimo aniversario de taza en México, en esta ocasión platicamos con Nicolás Martínez el primer campeón de tostado a nivel nacional, pero no platicamos de su campeonato sino de su experiencia en taza y sus proyectos. REDES SOCIALES Nicolás Martínez https://instagram.com/qnicocafesespeciales?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://instagram.com/qnicocafe?igshid=YmMyMTA2M2Y= CAFÉ DE...

En esta ocasió nos acompaña Daniel Cobilt un productor de Veracruz que ha posicionado su café en competencias nacionales de Baristas y tambien su cafécito a tenido presencia en certamenes como taza de excelencia dónde actualmente sigue posicionándose dentro de los premios nacionales pero que mejor que nos cuente de voz propia su experiencia. Preparense un Cafécito chido y disfruten de este episodio. REDES SOCIALES FINCA CAÑADA FRIA...

En este episodio platicamos con Pablo Gómez fundador de Café Perdido que se encuentra al sur de la CDMX y como dice pablo para llegar necesitas perderte,  la verdad no es dificil llegar y deberian de ir a visitarlos en la descripción les dejo el link de ubiación. Preparense un cafécito chido y disfruten de este episodio.  CAFÉ PERDIDO https://www.instagram.com/cafe.perdido/ https://www.facebook.com/cafeperdido CAFÉ DE ESPECIALIDAD MX...

En esta ocasión nos acompañan co fundadores de Fenómeno Café, una cafeteria ubicada en la CDMX y que tambien forman parte del pasasporte mexicano del café de especialidad, nos cuentan un poco sus inicios, las adversidades y problemas que se han encontrado durante el emprendimiento. En este episodio estoy seguro que les ayudara mucho a los quellevan  pocos meses con su proyecto. REDES SOCIALES Fenómeno...

En este regreso de grabaciones iniciamos platicando con Shak y Paul fundadores de Cardinal Casa de Café, respecto a las dificultades de ser emprendedores hasta el llegar a ser el actual campeón de Barista 2022.  CARDINAL CASA DE CAFÉ  https://instagram.com/casacardinal?ig... https://www.facebook.com/casacardinal... CAFÉ DE ESPECIALIDAD MX https://www.facebook.com/Podcast-Caf%... https://www.instagram.com/cafes_espec... CAFÉ COLLECTIVE MX https://www.facebook.com/search/top?q......

En este episodio Ximena Rubio nos da detalles del evento The Barista League, que se llevará acabo por primera vez en CDMX en el mes de diciembre.   Prepárense un cafécito chido y disfruten de este episodio. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafedeespecialidadmx/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafedeespecialidadmx/support

Esta plática fue grabada en el mes de Mayo del 2022. Prepárense un cafécito chido y disfruten de esta charla.  No olvides seguirnos en la redes y en tu plataforma de podcast favorita.  Café Cultura & Subversivo Roasters https://instagram.com/cafecultura_p?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://instagram.com/subversivo_roasters?igshid=YmMyMTA2M2Y= Café de Especialidad Mx Podcast https://www.facebook.com/Podcast-Caf%C3%A9-de-Especialidad-Mx-108394784662279...

Esta vez platicamos con Matías Durán fundador de Quantum Crack, en este episodio nos cuenta su experiencia desde sus inicios en el café especial, cuando estuvo viviendo en España y pudo conocer a kim Ossenblock que a la fecha es una de las personas que actualmente esta colaborando con cursos en linea. No olvides seguirnos en la redes y en tu plataforma favorita de podcast. Quantum...

Esta plática fue grabada en el mes de Mayo del 2022. Preparense un cafécito chido y disfruten de esta charla.  No olvides seguirnos en la redes y en tu plataforma depodcast favorita.  Quantum Crack https://www.instagram.com/quantum_crack/ https://linktr.ee/quantumcrack?fbclid=IwAR3FXzfr5Z3FzIF0ImSoTipHhmAQJYMdi6PrLIWb77CDYBRjWI08-Mv2XBU Café de Especialidad Mx Podcast https://www.facebook.com/Podcast-Caf%C3%A9-de-Especialidad-Mx-108394784662279...

Esta plática fue grabada en el mes de Marzo del 2022. Preparense un cafécito chido y disfruten de esta charla.  No olvides seguirnos en la redes y en tu plataforma depodcast favorita.  Federico Barrueta https://instagram.com/finca_lailusion1_oficial?igshid=YmMyMTA2M2Y= Finca La Ilusión  https://instagram.com/cafecarmesi_fincalailusion?igshid=YmMyMTA2M2Y= Café de Especialidad Mx Podcast https://www.facebook.com/Podcast-Caf%C3%A9-de-Especialidad-Mx-108394784662279 Ricardo Maya...

Esta plática fue grabada en el mes de Marzo del 2022.  Preparense un cafécito chido y disfruten de esta charla. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafedeespecialidadmx/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafedeespecialidadmx/support

Este año tuvimos la oportunidad de estar dentro del equipo que conformó taza de Excelencia México 2022 y estuvimos platicando con las personas que colaboraron este año, prepárense un cafécito y disfruten de estas pequeñas charlas. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafedeespecialidadmx/message Support this podcast: https://anchor.fm/cafedeespecialidadmx/support

Todos por el café es una iniciativa que nació durante pandemia, y la idea fue crear una comunidad más unida ya que eran tiempos difíciles, después de un par de años sacaron una propuesta donde pudieran unir a nuevos clientes con el único objetivo de que pudieran conocer más barras y cafeterías de especialidad dentro de CDMX.  prepárense un cafécito y disfruten de estas pequeñas charlas. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/cafedeespecialidadmx/message Support this podcast:...

Esta vez platicamos con Federico Barrueta, el es productor del Estado de México en Temascaltepec, en este episodio nos cuenta su experiencia desde sus inicios en el café especial, sus certámenes en taza de Excelencia y su sentir al saber que su café esta en varias partes del mundo. No olvides seguirnos en la redes y en tu plataforma favorita de podcast. Finca La Ilusión https://instagram.com/cafecarmesi_fincalailusion?igshid=YmMyMTA2M2Y= Federico...

Esta vez platicamos con Marco Cadena, el es productor de Atoyac de Álvarez, Guerrero, en este episodio nos cuenta el problema que tuvieron con la roya y con los fenómenos meteorológicos llamados Ingrid y Manuel en el 2013. No olvides seguirnos en la redes y en tu plataforma favorita de podcast. Finca La Estancia https://www.facebook.com/La-Estancia-Finca-de-Caf%C3%A9-154617798550496 Marco Cadena https://www.facebook.com/maranto88 https://instagram.com/marcocadenasolis?igshid=YmMyMTA2M2Y= Café...

Esta vez platicamos con Marco Cadena, el es productor de Atoyac de Álvarez, Guerrero, en este episodio nos cuenta el problema que tuvieron con la roya y con los fenómenos meteorológicos llamados Ingrid y Manuel en el 2013. No olvides seguirnos en la redes y en tu plataforma favorita de podcast. Finca La Estancia https://www.facebook.com/La-Estancia-Finca-de-Caf%C3%A9-154617798550496 Marco...

En esta ocasión platicamos con Jay Caragay hasta Estado Unidos, no saben que tan agradable fue esta plática y ver la forma de apreciar la parte de competidor y de juez de competencias, realmente fue una joya echar chismecito vía zoom!! prepárense un cafécito chido y disfruten de este episodio. "Delicious Coffee" en hawaiano, algo así. Redes Sociales Jay Caragay https://www.instagram.com/onocoffee4/ https://m.facebook.com/profile.php?id=100074282634327 Youtube...