Tentokrát jsme si do našeho podcastu pozvali Marcela Ondera, který svou kariéru odstartoval jako řezník, aby se po řadě zážitků stal uznávaným šéfkuchařem. Jeho cesta plná zvratů a překážek ho zavedla až do irských kuchyní, kde získal cenné zkušenosti a zúročil svůj talent. „V Irsku to byla...

Pavlína Louženská, významná osobnost českého marketingu a zakladatelka #HolkyzMarketingu, se s námi podělila o své názory na to, jak technologie a globální propojení ovlivňují gastronomii. Diskutuje o významu porozumění zákazníkům a sledování "early adopters" pro přizpůsobení se rychle se měnícím...