Manifesto bylo a je krásné zjevení, které zaválo do Prahy internacionální duch. Bylo a je to cool. Roste a nebýt covidu, letělo by do nebes. Jak odvážné to bylo pustit se do takového projektu, když mu to hodně lidí vymlouvalo, a kde vznikla inspirace? Martin mi připomíná přesně ty lidi, kteří umí "breaking the code" v podstatě jakéhokoliv oboru. Přišel bez hlubší zkušenosti s managementem gastronomie a vytvořil místo, které táhne Prahu do Evropy a dál. Obrovsky smekám před podobnými lidmi, protože sám vím, jak těžké je něco takového vytvořit a udělat úspěšné. Moc rád jsem si s Martinem povídal a doufám, že vás tenhle díl bude opět bavit, jako mě!