Đến từ Hà Nội, Linh Trần là nhà sáng lập thương hiệu Hermanas - Hermanos với màu sắc cá tính rất riêng, tập trung vào hai yếu tố chính là sản phẩm và dịch vụ. Đi nhiều, thấy nhiều, hiểu nhiều, làm nhiều, nàng cựu sinh viên đại học Ngoại Thương quyết định chọn cà phê lập nghiệp không phải vì ngẫu hứng mà đúc kết từ vô số trải nghiệm, giúp bạn hiểu rõ nơi cần đặt để đam mê của mình. Đề cao sự gắn kết con người, cô gái 9x không cho phép bản thân chỉ dừng lại ở lời nói. Linh đồng hành cùng nhân...

Chân phương, nhiệt tình và cởi mở, cặp vợ chồng Lê Đức – Hoàng Dung không mất quá nhiều thời gian để mang lại thiện cảm cho đối phương dù có thể chỉ mới lần đầu gặp gỡ. Đi trên những con đường làm nghề vô cùng khác biệt, họ bất ngờ va vào nhau tại một điểm chạm là khát khao tạo ra sản phẩm sạch từ tư duy sạch và hành động sạch. Điều này trở thành tiền đề để hai người đi đến quyết định “về chung nhà”, cùng góp sức hiện thực hóa ước mơ. Đồng sở hữu hai thương hiệu Xì Phố Cafe tập trung cung ứng...

Được biết đến trong vai trò là người đào tạo kỹ năng cà phê tại Việt Nam, Ti Phan có cơ hội đặt chân đến Úc, bén duyên và an cư lạc nghiệp tại mảnh đất này. Tiếp tục đẩy bản thân mình vào nhiều vai trò mới như Barista, nhà rang hay quản lý chất lượng sản phẩm, anh vẫn hằng đau đáu về việc lan tỏa giá trị của những hạt cà phê quê nhà đến cộng đồng và thị trường quốc tế một cách rộng rãi nhất. Đó là lý do người đàn ông này vẫn chưa dừng lại, trên hành trình lắm niềm vui, nhưng cũng không ít...

Giữ vai trò Nhà Đổi mới Sáng tạo Toàn cầu của tập đoàn Sucafina, Ermanno Perotti còn là thầy đạo tạo về chế biến và lên men cà phê chứng chỉ CQI, về thử nếm, nhân xanh và rang chứng chỉ SCA. Mười một năm làm nghề cùng cà phê, ngoài bằng cấp, kiến thức, kỹ năng lẫn độ dày kinh nghiệm, anh luôn nhận được sự tôn trọng từ học viên và những người trong ngành tại nhiều quốc gia khác nhau dù độ tuổi còn khá trẻ. Tuy vậy, từ điểm nhìn chân phương của chàng trai người Ý, cà phê chỉ là cà phê, và bất...

Đến với cà phê ban đầu vì tò mò, nhưng ở với cà phê lại bởi nguyên nhân khác, Nguyễn Nhật An còn mang nhiều trăn trở dành cho cộng đồng. Cô gái Hà thành khát khao xây dựng những hoạt động mang giá trị kết nối tại chính thị trường mà mình đang phát triển, xóa bỏ định kiến, cầu sự mở lòng, tạo nên cơ hội cho không chỉ khách hàng mà cả những nhân viên trong quán thêm hiểu, thêm yêu, thêm trân trọng hạt cà phê. Facebook 3C Roastery: https://www.facebook.com/3cshopvn

Năng lượng, nhiệt huyết và tình yêu lớn dành cho cà phê là những điều đầu tiên đối phương dễ cảm nhận được khi chuyện trò cùng Trịnh Kim Bình, chàng quán quân trẻ của giải đấu Vietnamese Comandante Championship 2023. Xuất phát điểm ở vai trò kế toán vốn dành nhiều thời gian chốn văn phòng, Bình vô tình chạm tay vào thế giới đầy sắc màu của rang, pha thủ công và thử nếm, để rồi quyết định rẽ nhánh với trọn vẹn niềm tin vào bản thân. Đây cũng là cơ sở để bạn mạnh dạn đương đầu thử thách, vượt...

Sinh ra và lớn lên tại đất Quảng Bình, Quách Hương Nam tiến cầu học cao theo nguyện vọng của gia đình, hướng đến một công việc ổn định, an toàn với lộ trình cụ thể. Tuy nhiên, cô sinh viên Đại học Bách Khoa đầy sôi nổi và nhiệt huyết không ngăn được mình dấn thân vào muôn vàn trải nghiệm, khám phá, để đến cuối cùng đã toàn tâm toàn ý đi trên con đường cà phê, mang theo tình yêu vô điều kiện dành cho nghề Barista dù là ở trong nước hay tít tận chân trời xa xôi. Facebook Little Coffea:...

Đối đãi với nhau bằng sự ngưỡng mộ, quan tâm, tôn trọng và thấu hiểu, cặp đôi Công Bảo, Anh Thư đã cùng sánh bước qua những năm tháng sôi nổi nhất của cuộc đời, truyền cảm hứng tới đối phương bằng tình yêu cũng như chính năng lượng nội tại của bản thân. Năm 2021, họ chung tay lập nên thương hiệu Ethi.philia chuyên cung cấp sản phẩm cà phê mang đậm màu sắc trải nghiệm, vừa để thỏa đam mê, vừa thể hiện nỗ lực giới thiệu đến thị trường những giá trị thực sự thời thượng, chất lượng và tử...

Là một trong những người anh cả của làng sửa máy xay, máy pha cà phê tại Việt Nam, Lê Thanh Sơn vẫn đang ngày ngày tạo ra giá trị từ nghề, gặt hái sự hài lòng nơi khách hàng bởi độ tin cậy, quan tâm, uy tín, tận tụy và chuyên nghiệp. Chưa bao giờ tự mãn với thành quả đạt được, người con đất Hà thành luôn trau dồi kiến thức, kỹ năng, đồng thời truyền cảm hứng theo những cách cụ thể nhất. Đối với anh, kỹ thuật viên nên là người trong nóng, ngoài lạnh. Nóng để giữ vững tâm nghề, sức sáng tạo...

Từ khi còn là sinh viên xa nhà, Phạm Nô đã ấp ủ việc sở hữu một không gian quán cà phê theo chủ đề mang đậm gu riêng, nơi bản thân có thể tự do thể hiện cá tính. Tuy nhiên, càng tìm hiểu, bạn càng nhận ra có quá nhiều điều cần khám phá về cà phê để rồi từ đó, một lộ trình nghiêm túc hơn được thành hình. Nô tiếp cận vấn đề bằng việc học, trau dồi kiến thức, rèn luyện kỹ năng, đồng thời đưa mình vào trải nghiệm thực tế để hiểu thị trường một cách toàn vẹn nhất. Gọi tên thương hiệu là DeLab,...

Sinh ra tại vùng đất nổi tiếng về trà, dâu tằm và cà phê, cộng với truyền thống làm nghề lâu đời của gia đình, Deep Nguyễn đã sớm hình thành nên tình yêu dành cho thứ thức uống giàu cảm xúc mang màu nâu huyền bí để rồi sau này trưởng thành, anh mở cửa hàng cà phê như một lẽ rất tự nhiên. Gọi tên thương hiệu là Amigo, người con Bảo Lộc mong muốn ai ai khi kết nối cùng nhau qua tách cà cũng đều bình đẳng, thân quen như những người bạn tâm giao, từ chủ quán, nhân viên, khách hàng… hay kẻ đường...

Giữ vị trí Quản lý Kinh doanh tại chuỗi cửa hàng OKKIO, đồng thời đảm đương nhiều vai trò quan trọng trong hệ thống vận hành của thương hiệu, ít ai biết Đào Thiện Mỹ từng đi một con đường rất khác với cà phê và đôi lần lạc lối trong quá trình định hướng phát triển tương lai. Can đảm thừa nhận, dũng cảm lắng nghe, mạnh dạn thay đổi, ở thời điểm hiện tại 9x không chỉ tạo ra giá trị cho bản thân mà còn đóng góp cho cộng đồng theo những cách cụ thể nhất. Ba năm rưỡi làm việc tại môi trường đề cao...

Tốt nghiệp đại học ngành luật, theo đuổi nghề bếp rồi giữ vai trò Giám đốc vận hành cho một doanh nghiệp, Võ Đình Thiện đã đi những con đường rất khác trước khi chọn dấn thân với cà phê. Ấp ủ ước mơ mở quán, 9x tâm niệm nếu muốn tiến xa, tiến lâu và tiến vững cần có sự thấu hiểu lẫn trải nghiệm từ các vị trí căn bản nhưng không kém phần quan trọng; đó là lúc bạn quyết tâm trở thành một Barista trên tinh thần nghiêm túc học hỏi, rèn luyện kỹ năng, đồng thời truyền lửa cho cộng đồng bằng tư duy...

Tâm niệm rằng “thuyết phục được bản thân mới thuyết phục được người khác”,  Võ Khánh Linh không cho phép mình mơ hồ mỗi lần đứng trước những quyết định trọng đại của cuộc đời. Bạn rẽ nhánh sang hành trình cà phê khi đang sở hữu tấm bằng tốt nghiệp Học viện Ngoại giao trên tay, với trọn vẹn niềm háo hức lẫn sự khát khao thỏa trí tò mò nơi thế giới đầy sắc màu và hương vị. Đối với Linh, hạnh phúc đơn giản là được làm công việc mình thích, được thỏa sức vẫy vùng trong sự sáng tạo, được trao gửi...

Không gọi bản thân là chuyên gia, nhưng việc sở hữu kinh nghiệm mười năm có lẻ trong ngành FnB với rất nhiều vai trò như quản lý quầy bar, chuyên viên tư vấn thiết kế lắp đặt quán cà phê, nhà hoạch định chiến lược, người phụ trách tuyển dụng hay chủ đầu tư… đã mang đến cho Đoàn Văn Cường tầm nhìn, mối quan hệ lẫn quyết tâm cho việc khởi nghiệp mô hình kinh doanh sản phẩm và dịch vụ của riêng mình. Cùng những đồng đội chung chí hướng, chàng cựu sinh viên ngành quản trị nhà hàng khách sạn lập...

Thông minh, xinh đẹp và giỏi giang, Bùi Nguyễn Vĩnh Thụy có không ít cơ hội để phát triển bản thân theo nhiều con đường khác nhau. Cuối cùng, bạn chọn neo duyên với nghề cà phê đơn giản vì trí tò mò cùng sự thích thú khi đứng trước một thế giới dẫu đầy bí ẩn nhưng lại ngập tràn sắc màu, hương vị và vô số điều mới mẻ. Hành trang duy nhất mà Thụy có lúc bấy giờ chính là vốn ngoại ngữ lẫn khát khao học hỏi, tuy vậy, đó lại chính là những yếu tố quan trọng giúp đưa bạn đến thành công. Chẳng tránh...

Bắt đầu hành trình cà phê  từ năm 1990 với vai trò nhà kinh doanh nhân xanh giúp Alexander Lukas Gruber có cơ hội đi nhiều nơi trên thế giới, khám phá vô số thị trường cũng như xây dựng không ít những mối quan hệ quý giá trước khi dừng chân tại Việt Nam. Duyên nối duyên, việc gặp gỡ nhà rang Phạm Khánh Hiệp đã cho Alex thêm động lực để chính thức khởi nghiệp nơi mảnh đất hình chữ S với thương hiệu mang tên ALAMBÉ, tập trung vào mảng rang, xay và phân phối cà phê thành phẩm chất lượng cao từ...

Từ một cô sinh viên Công nghệ thông tin, Trần Quế Hân dấn thân vào ngành F&B qua những chiếc bánh, ly Latté… để rồi từng bước tỏa sáng ở thế giới đầy hương vị mang tên cà phê. Với trái tim nóng chứa đựng tình yêu mãnh liệt dành cho hạt cà cùng cái đầu lạnh mang tính hệ thống, nguyên tắc và lý trí, 9x đảm trách nhiều vai trò khác nhau trên hành trình phát triển bản thân, đồng thời tạo ra không ít thành tựu cho chính mình lẫn cộng đồng, trở thành một trong những cá nhân xuất sắc của đội ngũ...

Quan sát và thấu hiểu được sự vất vả của ba mẹ từ khi còn nhỏ, Bùi Công Cảnh sớm ấp ngủ ước mơ làm giàu để báo hiếu cho đấng sinh thành. Khi bạn bè đang mài đũng quần trên ghế nhà trường, Cảnh đã bỏ học, xa quê, dấn thân tìm cơ hội phát triển sự nghiệp tại đất Sài thành. Chàng trai Đồng Tháp kinh qua nhiều nghề, nếm không ít trầm bổng của cuộc đời trước khi dừng lại ở mối duyên lớn là cà phê. Mở ra thương hiệu Bùi Coffee Supply, Cảnh mang trên vai nhiều hoài bão, vừa của chính mình, vừa của...

Thuộc đội mê trà sữa, Đinh Hoài Thu tình cờ bén duyên với cà phê bởi sự lôi cuốn nơi mùi hương. Kể từ đó, cô gái đất Kinh kỳ có động lực “tập uống” để rồi bất ngờ sở hữu một người bạn đồng hành đặc biệt trong cuộc sống thường ngày, trước là giúp mang đến sự tỉnh táo, sau lại làm phong phú hơn cảm xúc của bản thân. Giữ vai trò chuyên gia huấn luyện kỹ năng về giọng nói ở thời điểm hiện tại, những kiến thức lẫn trải nghiệm của Thu vô tình liên quan mật thiết tới một yếu tố tuy vô hình nhưng...

Rời Hàn Quốc đến Úc mưu sinh, Caleb Cha gặp không ít khó khăn trong những ngày đầu xa xứ. Kiên cường, nỗ lực và chịu khó, anh tập trung phát triển sự nghiệp ở mảng cà phê rồi dần tạo ra nhiều giá trị to lớn. Năm 2015, “chàng Hổ” vượt qua 35 Barista tài danh để trở thành nhà vô địch thế giới giải đấu World Latte Art Championship tổ chức tại Thụy Điển. Từ đó đến nay, Caleb chu du qua nhiều nước, giữ vô số vai trò khác nhau như thầy đào tạo, huấn luyện viên, người truyền cảm hứng hay giám khảo...

Trương Duy Phương là giám khảo thường xuyên của các cuộc thi về cà phê ở nhiều nội dung như thử nếm, pha chế, nhân xanh…, giữ vai trò Giảng viên chính thức được ủy quyền đào tạo bởi Hiệp hội Cà phê đặc sản thế giới SCA tại Việt Nam, đồng thời là chủ thương hiệu pRcafé Roastery tập trung vào hạt Robusta trong nước. Trần Lê Minh Trúc là nhà đồng sáng lập Every Half Coffee Roasters – chuỗi cửa hàng cà phê cung cấp sản phẩm và dịch vụ theo quy trình khép kín: từ nông hộ, chế biến, rang xay, pha...

Đinh Hoàng Quốc Đông là Giảng viên ủy quyền của Hiệp hội Cà phê đặc sản thế giới tại Việt Nam bộ môn Nhân xanh và Rang, đồng thời là nhà sáng lập thương hiệu Cafe 570 Roastery gần mười năm tuổi trên thị trường. Thẳng thắn, chân thành và kỹ tính, một trong những công việc yêu thích nhất của anh chính là chia sẻ kiến thức lẫn trải nghiệm của mình cho cộng đồng trên tinh thần trao đổi, học hỏi lẫn nhau, không ngại đối diện với những quan điểm trái chiều để từ đó thúc đẩy bản thân phát triển. Thể...

Học tập, sinh sống và làm việc tại châu Úc trong hơn hai mươi năm, Nguyễn Hoàng Ân đã sở hữu nhiều trải nghiệm lẫn danh hiệu liên quan đến cà phê. Anh là quán quân giải đấu Aeropress New Zealand năm 2018; vô địch chương trình truyền hình thực tế Barista League Online mùa đầu tiên; nhận giải Cống Hiến vì những đóng góp cá nhân từ Hiệp hội cà phê đặc sản New Zealand – Friend of the NZSCA… và hiện đang giữ vai trò Account Manager cho công ty JDE nổi tiếng toàn cầu, trụ sở chính đặt tại Hà...