Ecuador es uno de los principales productores de cacao del mundo, pero históricamente no se ha destacado por su chocolate. Esto, hasta que empresas con ganas de romper el status quo se han dedicado a perfeccionar este ingrediente localmente. En este episodio, la Chef Corporativa de República del Cacao, Andrea López, nos abre las puertas de su historia como cocinera y de la compañía a la que representa para mostrarnos lo que significa producir un chocolate de calidad de exportación. Sigue a Comiding en Instagram en @comiding.pod Contacto: [email protected]