Description
TORTA DE NOZES byMamãeLucy
( CAMPEÃ , PRESENÇA GARANTIDA EM TODOS OS NATAIS )
10 ovos batidos como para pão de ló com 1/2 k de açúcar,
1k de nozes, pesadas com casca ( só para medir, porém hoje você pode comprar descascadas e, calcule aí, 1/2 k )
4 colheres de sopa de farinha de pão ( rosca ).
Assa-se em três formas iguais, para não ter que cortar, porque ela é muito delicada.
Recheia-se com doce de ovos ( baba de moça )
Recheio: 1 k de açúcar, 1 xícara de água, 1 colher de sopa de manteiga, Pronta a calda ( o ponto é de calda, fio, transparente, não doure, muito menos queime ), peneira-se com 4 gemas batidas, antes de juntá-las à calda, tomando muito cuidado, nessa fase, batendo até engrossar.
Fogo baixo. Desmancha-se com um pouco de água, para facilitar seu emprego na hora de rechear.
Cobertura: Cobre-se com as claras batidas como para suspiro, cobre-se o bolo ( frio ) e polvilha-se com nozes moídas. Deixe umas inteiras para finalizar a decoração.
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Cocada de Forno do Coco Bambu
Ingredientes
1 pacotinho de coco ralado úmido - 100g ( se puder, use sempre o coco fresco )
1 vidrinho de leite de coco - 200ml
3 ovos
1 latinha de leite condensado - 395g
1 colher (chá) fermento químico em pó - 5g
Instruções de cozinha
1
Coloque o coco...
Published 04/24/24
Sobremesa de Banana
Ingredientes
1 litro de leite integral
4 colheres de sopa de amido de milho (40 gramas)
1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal (15 gramas)
1 xícara de chá de...
Published 04/23/24