CHESTER DE NATAL Ingredientes do chester 1 chester de 3,5 kg 1 limão-siciliano Mini mexericas Romã Laranjinha kinkan Grapefruit Folhas de sálvia Alecrim ingredientes da marinada 1/2 xícara de chá vinho branco seco 1/2 xícara de chá suco laranja 1 cebola 2 dentes de alho Ervas frescas (alecrim, manjericão, tomilho, sálvia) 2 folhas de louro Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Azeite a gosto ingredientes da manteiga temperada e do molho 50 gramas manteiga sem sal 1 colher de sopa alecrim 1 colher sopa salsinha Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 xícara de chá da marinada 1 laranja 1 colher de sopa maisena 1/2 xícara de chá de água Modo de Preparo Lave o chester, coloque em uma assadeira com todos os ingredientes da marinada. Deixe por quatro horas (lembre-se de virar de lado no meio do tempo) na geladeira coberto com plástico filme. Em uma vasilha, coloque a manteiga derretida, o alecrim, a salsinha, o sal, a pimenta e misture bem. Vire o chester com o peito para cima e solte a pele do peito com cuidado. Com uma colher, coloque a manteiga temperada em todo o peito e nas coxas. Coloque o limão siciliano no corpo do chester e amarre as coxas com barbante. Regue a ave com azeite, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por uma hora. Retire o papel alumínio, pincele mais um pouco de azeite e retire quase toda marinada. Volte para o forno para dourar. Retire do forno e cubra com papel alumínio por dez minutos. Pegue uma xícara da marinada e coloque em uma panela. Adicione o suco de laranja e engrossar, a maisena diluída na água e cozinhe até engrossar. Coloque o chester em um prato para servir e decore com as folhas de sálvia, alecrim, mini mexericas partidas ao meio, meia grapefruit cortada ao meio, laranjinhas kinkan e romãs. Regue com a calda na hora de servir e aproveite. Fonte: Receiteria #culináriafaladacomnaluzica   #receitadefamília   #receitasculinariasparaouvir #chesterdenatal @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada @aprendendo_a_cozinhar --- Send in a voice message: https://anchor.fm/culinariafaladanaluzica/message