SORVETE DE ABACAXI  by Mamãe Lucy Ingredientes Casca de 1 abacaxi, previamente lavado e higienizado. Pedacinhos pequenos da fruta, mais ou menos a metade da fruta. 1 copo americano de água 6 colheres de sopa de açúcar 2 claras de ovos Modo de Fazer Em uma panela funda, ferve-se a casca do abacaxi em 1  1/2 copo americano de água. Depois de fervido espreme-se e coa-se.  Bate-se no liquidificador um copo de suco do abacaxi fervido e espremido e pedacinhos da fruta. Aos poucos vá acrescentando 6 colheres de sopa de açúcar. Deixa-se esfriar. Depois de totalmente frio, juntam-se 2 claras batidas em neve com 4 colheres de açúcar. Põe-se o suco batido no refratário que irá gelar no freezer e por cima as claras batidas em neve, sem misturar. Leva para gelar. Quando estiver duro, tira do freezer e coloca-se  no liquidificador para gelar. Assim que endurecer, para ter um efeito mais cremoso, bate-se novamente no liquidificador e leva-se para refrigerar novamente. Se quiser  que fique muito  mais cremoso, repita de novo essa ação, de gelar e bater no liquidificador. #culináriafaladacomnaluzica   #receitadefamília   #receitasculinariasparaouvir #sorvetedeabacaxi #sorvete deabacaxidamamãelucy @Naluzica @naluzinhaniki.56 @cozinha.compartilhada @aprendendo_a_cozinhar --- Send in a voice message: https://anchor.fm/culinariafaladanaluzica/message