Чем полезны ферментированные продукты Какие продукты можно ферментировать Как начать ферментировать продукты безопасно Что такое кодзи рис и для чего он нужен Благородная плесень Обсуждаем ферментированные соусы и десерты Говорим о комбуче и других напитках Гость: Павел Демин, шеф-повар ресторана Meal и главный идеолог ферментации продуктов https://www.instagram.com/pashademin/ Instagram: @delovkusa.podcast Это подкаст студии «Venture Media» Instagram: instagram.com/venture_cast Facebook: fb.com/venture_cast Вконтакте: vk.com/venture_cast По вопросам сотрудничества и рекламы [email protected] --- Send in a voice message: https://anchor.fm/venture-media4/message