Ohne finanzielle Mittel kein Start-up. Egal wo es her kommt: Ersparnisse, Familie, Bank, private Investoren oder staatliche Förderfördermittel. In dieser Folge spannen wir den Bogen von deiner Produktidee bis zur ersten Finanzierungsrunde. Arnas erzählt von den wichtigsten Meilensteinen der Finanzierung, was ein Investoren FAQ ist und wieso jedes Start-up ein solches führen sollte. Wenn du Food-Start-up Gründer*In bist dann so solltest du reinhören! P.S. Bei AddedVol.io bekommst du einen...

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten. Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:02:40 "Skimpflation": Weniger Qualität im Supermarktregal. 00:06:00 Ein weiteres Food-Start-up kämpft gegen die Insolvenz. Untersützt OchaOcha! 00:10:06 Wie wird Food...

Für Paul gab es zu Weihnachten eine Ölmühle, statt Spielzeug oder Games. Das war der Beginn einer erfolgsgeschichte. Heute arbeitet die ganze Familie in der hauseigenen Ölmanufaktur. Die Ölfreunde sind mittlerweile deutschlandweit erhältlich und das mit regionalem Bezug. Was eine Ölmühle ist und welche Meilensteine die Familie die letzten Jahre gemeistert hat, darüber sprach ich mit Paul und Jürgen von den Ölfreunden. 01:30 Was macht ein Ölmüller? 03:30 Wie kam es dazu, dass Paul so jung...

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten. Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:00:45 Promis und ihre Food-Start-ups: Oft leider ohne Erfolg 00:13:10 Brizza: Pizzavariationen die die Welt (nicht) braucht 00:15:20 Start-up Welt: ökonomische Lage USA und...

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten. Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:01:35 Jahresrückblick Juli 22 - heute 00:17:30 Schaden Begriffe wie vegan/pflanzlich/vegetarisch dem Markt? Studie dazu. 00:21:47 IFAA will sich ab 2025 auf kultiviertes...

Dies ist eine Aufzeichnung des live Podcast-Formats von der BRANDmate. Eine Herausforderung bei neuen Produkten ist das identifizieren und kooperieren mit guten Lieferanten. Doch wie findet man diese und welchen anderen Lösungssansatz gibt es bereits dafür? Wie entstehen neue Influencer Produkte? Und welche Kategorien sind aktuell en vogue im Food-Markt? Darüber sprach ich mit Daniel Pammé von KoRo Source. 01:23 Was macht KoRo Source? 03:45 Was passiert im Bereich Food Innovationen bei...

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten. Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:00:35 kultiviertes Fleisch ist umweltschädlicher als echtes? 00:07:48 Mehr Bohnen für die Welt 00:11:40 kultiviertes Fleisch wird von der FDA in den USA zugelassen 00:13:27 BMEL...

In dieser zehnteiligen Staffel gebe ich dir nützliche Tipps für deine Gründung. Wenn du noch am Anfang steht oder im ersten Jahr deiner Ideenentwicklung dann ist diese Staffel das richtige für dich. In dieser Folge spreche ich über die wichtigsten Anlaufstellen & Förderprogramme. Accelaratoren Inkubatoren Programme an Hochschulen Produktionsküchen Vereine Von der Idee über die Finanzierung bis zum Vertrieb kannst du auch in meinem Buch nachlesen: Hier gehts zu meinem...

Vertrieb ist eine der wichtigsten Bausteine für deinen Erfolg als Food-Start-up GründerIn. In dieser Folge widmen wir uns tiefgehend diesem Thema. Wir besprechen wie du in den Einzelhandel kommst, Akquise-Tricks, Kalkulation und wie du dir einen Außendienst aufbaust. Wenn du nach dieser Folge weiteren Content zum Thema Vertrieb suchst, dann zieh dir Ben´s Podcast rein: https://reininsregal.de/ ---- Insights in den Themen Vertrieb & Unternehmensaufbau gibts in Ben´s neuem Buch: ...

Wenn du es mit deinem Start-up zu Galileo schaffst, zum Zeitpunkt der Ausstrahlung aber in Indien bist. So ging es Shweta von JustNosh. Bereits seit 2021 begleite Shweta mit JustNosh. Es freut mich sehr zu sehen, wie sich ihr Start-up entwickelt. Wieso sie gerade auf Investorensuche ist und was sonst bei JustNosh passiert, erzählt sie mir im Interview.   ---- Du bist Food-Start-up Gründer*In oder willst es noch werden? Dann solltest du dir unbedingt mein Buch "Erfolgskonzepte für...

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten. Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:00:34 F**k Oatly - gekonnt mit Kritik umgehen 00:06:06 Bundeskanzler Scholz entzündet das Start-up Feuer in Deutschland 00:11:32 Aldi hat 20 Jahre lang eine eigene Apfelsorte...

In dieser zehnteiligen Staffel gebe ich dir nützliche Tipps für deine Gründung. Wenn du noch am Anfang steht oder im ersten Jahr deiner Ideenentwicklung dann ist diese Staffel das richtige für dich. In dieser Folge spreche ich über Vertrieb. Welche Vertriebsstrategie für welches Produkt ist die richtige? Welche Vertriebskanäle gibt es und zu welcher Phase macht was Sinn? Von der Idee über die Finanzierung bis zum Vertrieb kannst du auch in meinem Buch nachlesen: Hier gehts zu meinem Buch...

Im Österreich-Urlaub hat er das Produkt entdeckt. Erst war er skeptisch, jedoch erkannte er das Potenzial dahinter. Das Produkt kam im Bekanntenkreis gut an – zu diesem Zeitpunkt war noch jedoch noch keine Firma gegründet. Danach folgte der Durchbruch. Zwischenzeitlich der Teilverkauf an ein Corporate – danach der Rückkauf der Anteile. Eine spannende Geschichte von Ingwerstückchen bis Aktiengesellschaft. Heute ist Klosterkitchen eins der innovativsten und größten Getränke-Start-ups. ...

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten. Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: ·         00:01:16 Bier aus dem Drucker ·         00:04:32 Dry Aged Mammut Fleisch ·         00:05:58 Konkurrenz für McDonals und co. am Hauptbahnhof ·         00:13:10 Politische...

Lobbyarbeit für Food(Tech)-Start-ups – gibt’s das? Dort wo ich es nicht erwartet hätte, wurde ich fündig. In einem Verband der eigentlich für die Digitalbranche steht. Andreas arbeitet in diesem Verband und setzt für euch ein. Für euch liebe Food-Tech und Ag-Tech Gründer*innen. Was er beim Bitkom e.V. genau macht, welche Themen er an die Politik herantritt und wieso es noch ein weiter Weg ist die Landwirtschaft zu digitalisieren erzählt mir Andreas Schweikert im Interview. ---- Du bist...

Mit dem Streetfood Business in der Schweiz gestartet, verkaufte Fabian dort gesundes & schnelles Streetfood. Daraus entstand seine Idee: bio & vegane Gerichte für alle die wenig Zeit zum Kochen haben und es an der Dönerbude nichts finden. Er wohnt in der Schweiz, Sie wohnt in Köln: Was nach Software-Bude klingt kann auch für Food-Start-ups funktionieren. Wie Sie ihr hybdrides Start-up managen, wie ihre Reise bis hierhin war und was wir noch erwarten dürfen, erzählt mir das...

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten. Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: 00:01:13 Sind Food-Innovationen nicht verantwortungsvoll genug? 00:06:30 ChatGPT / künstliche Intelligenz im Kontext von Innovationen 00:14:15 Die bekanntesten Food Brands 2022 00:16:17...

In dieser zehnteiligen Staffel gebe ich dir nützliche Tipps für deine Gründung. Wenn du noch am Anfang steht oder im ersten Jahr deiner Ideenentwicklung dann ist diese Staffel das richtige für dich. In dieser Folge spreche ich darüber wie du in Presse kommst. Von der Idee über die Finanzierung bis zum Vertrieb kannst du auch in meinem Buch nachlesen: Hier gehts zu meinem Buch "Erfolgskonzepte für Food-Start-ups": https://amzn.to/3v0911f *Enthält Werbung

Zusammen mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten. Diesen Monat erwarten euch folgende Themen: ·         00:01:50 (fehlende) Innovationen im Supermarktregal ·         00:05:23 Solar Foods ·         00:11:36 Food Politik ·         00:22:00 Investitionen ·         00:32:00...

In dieser zehnteiligen Staffel gebe ich dir nützliche Tipps für deine Gründung. Wenn du noch am Anfang steht oder im ersten Jahr deiner Ideenentwicklung dann ist diese Staffel das richtige für dich. In dieser Folge spreche ich über ein klassisches BWL-Tool: Die SWOT-Analyse.   Bonus Material: https://gross-foodconsulting.de/erfolgskonzepte-fuer-food-start-ups/bonus/   Zum Buch: https://amzn.to/3v0911f

Sie ebnet den Weg für die ersten Schritte in den Handel. Man könnte Sie auch als Start-up Influencerin bei Rewe beschreiben. Mit über zwei Jahrzenten Erfahrung blickt Sie auf einen erfolgreichen Werdegang zurück. Sie leistet Pionierarbeit im Handel und dient als Vorbild für viele andere. Mit Selda Morina spreche ich über ihren persönlichen Aufstieg zur Leiterin der Rewe Süd Start-up Lounge, wie Start-ups in den Handel kommen und welche Kniffe es zu beachten gilt. ---- Du bist...