Bienvenue dans Détours ! Chaque semaine, je rencontre des personnes qui "prennent le temps de construire leur projet". Ils sont restaurateurs, commerçants, entrepreneurs, designers ou fondateurs d'une entreprise basée sur un savoir-faire artisanal. Ils ont choisi de faire leur métier différemment, voire parfois de se reconvertir, pour s'engager dans des projets très concrets, touchant à des choses d'apparence simples mais qui demandent beaucoup de travail et de passion pour être bien faites.A travers ce podcast, je souhaite mettre en avant des parcours inspirants et transmettre...
Je rencontre aujourd’hui Sandra Mielenhausen, la cofondatrice de Plaq : une chocolaterie « Bean to bar » (de la fève à la tablette). Cette passionnée de chocolat me reçoit dans le lieu qu’elle et son compagnon ont ouvert il y a quelque mois, à la fois boutique, lieu de dégustation puisqu’on peut...
Published 03/05/20
Je reçois aujourd’hui Katia Sanchez. Katia est la cofondatrice de la marque Des Petits Hauts pour laquelle elle a travaillé pendant 18 ans. En 2017, elle décide de se retirer de l'entreprise pour prendre un peu de temps pour elle. Cela la conduit finalement à retrouver sa passion pour la maille...
Published 02/19/20