DRINKFEED cse.no

 
Tom og Kjell-Gabriel fortsetter å utforske Bourgogne. Denne gangen skal de  oppsummere hva de har lært så langt, og har invitert med seg TV-kjendis Truls Svendsen for å forsøke å gi ham noen gullkorn om Bourgogne. Det blir snakk om grader av kjendiser, mindre kjente områder i Bourgogne og hvorfor Bourgogne er perfekt for alt vi ønsker på tallerkenen gjennom vår- og sommersesongen.

 

 
VINER SMAKT I DENNE EPISODEN:
 
Arnoux Savigny-Lès-Beaune Les Pimentiers 2021
kr 379,90
 
Dom. Mia les Plantenays 2020
kr 399,90

 

 

 
Hvis du lurer på hvorfor det er lurt å kjøle ned flasken før du åpner en musserende vin, får du demonstrert dette i denne episoden. Her tester guttene en svært fyrrig Cremant fra Alsace, og Kjell-Gabriel må frem med tørkepapiret.
 
Kuentz-Bas Cremant d'Alsace Mosaik Brut
Kr 267,10
 

 

 

 
Lav alkohol og lette rødvinsbobler havner i glassene når Tom tar med seg denne gøyale sjarmøren fra Lazio. Kjell-Gabriel må jobbe med en gjenstridig kapsel.
 
Dopolavoro Frizzante Rosso
Kr 144,90
 

 

 

Kjell-Gabriel har tatt med en historisk vin med så mye historie at Tom nesten ikke greide sitte stille i stolen. Her snakker vin både vinhistorie fra Bordeaux og kjente fjes fra Fransk historie.

 
Joséphine de Grand-Puy Ducasse 2011
kr 339,90
 

 

 

 
Tom og Kjell-Gabriel trives godt når de får lov å dykke ned i historien. I denne vinen er det masse historie og ikke minst Oslo historie. Vi tusler inn i Rådhusgata til og med samtidig som de er i Bordeaux.
 
A. Larsen Claret 2022
kr 2022
 

 

 
Tom tar med Kjell-Gabriel til Ambassaden i Oslo der den premierte sommelieren Francesco Marzola styrer en voldsom vinkjeller. Her smakes det Bourgogne fra mindre kjente apellasjoner, og Francesco benytter anledningen til å skryte av sine favoritter fra Bourgogne, og naturligvis om Ambassaden.
 

 
Moillard Fixin Le Messal 2019
Kr 359,90
 

 
Dom. Roland Sounit Rully 2021
Kr 379,90