Für viele Montafonerinnen und Montafoner sind Maisäße magische Orte zum Innehalten, Erinnern und Erholen. Sie empfinden auch heute noch eine starke emotionale Bindung zu ihren Maisäßen. Wer das große Glück hat ein eigenes Maisäß zu besitzen, der hegt und pflegt es wie einen wahren Schatz. Hermann, ja genau der Hermann aus Staffel 1, ist einer der Glücklichen. Auf seinem Maisäß in Vandans tritt er in dieser Folge wieder auf Jens – ein Wiedersehen mit jeder Menge interessanter Einblicke in die Montafoner Maisäßlandschaft. Die Maisäßlandschaft und die damit verbundene Dreistufenlandwirtschaft prägte über Jahrhunderte die Kulturlandschaft und das Leben der bäuerlichen Bevölkerung. Und bis heute das Leben von Oswald Ganahl. Er betreibt in Bartholomäberg im Montafon mit seiner Familie eine Dreistufenlandwirtschaft nach altem Vorbild und gibt Jens einen spannenden Einblick in seine Tätigkeit.