56. Entrevista a Enrique Moltó, geógrafo y docente del Grado en Gastronomía en la UA
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Hablamos con Enrique Moltó, geógrafo y docente del Grado en Gastronomía en la UA, sobre nueva ruralidad, del territorio y de los retos y oportunidades que tenemos en la provincia de Alicante. Además, es productor de aceituna y miembro del Consejo Rector de la Cooperativa Agrícola Católica de Cocentaina.
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