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Benjamin
Fraise Banane
les parfums du vin
Nous avons tous tenté de reconnaitre les odeurs du vin au moment de déguster. Pas si facile. C’est pourquoi dans « Fraise Banane » nous explorons chaque semaine les parfums du vin avec un jeu simple : reconnaitre un arôme pris au hasard dans le coffret “Le Nez du Vin”.
Je suis Benjamin Sai formé à la dégustation j’utilise le coffret d’arôme “Le Nez du vin” de Jean Lenoir, 54 arômes.
“Étant passionnée à la fois de vin et de l’univers de la parfumerie, ce podcast est fait pour moi ! Exploitant de multiples sources, concis, clair, et extrêmement intéressant ! Merci !!!”
ClarissaGmrd via Apple Podcasts ·
France ·
04/01/20
Dans cet épisode vous comprendrez mieux d’où vient l’arôme de clou de girofle dans le vin. Et apprendrez à le reconnaître !
1:10 min - Quels bénéfices retirer à reconnaître les arômes du vin ?
1:45 min - Une histoire personnelle avec l’arôme de beurre
3:20 min - Reconnaître le clou de girofle à...
Dans ce nouvel épisode nous allons voir comment reconnaître la RÉGLISSE parmi les parfums du vin. - Quels vins et cépages sont caractéristiques ? - Avec quelles odeurs épices / boisés pouvez vous confondre cette odeur ?
Published 02/07/20
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