In deze allereerste aflevering stellen we onszelf de vraag of vleesvervangers representatief zijn voor de vegetarische keuken en houden we een veganistische kaasproeverij. We praten met Chris de Visser van de Universiteit Wageningen over de feiten en fabels omtrent de sojateelt en Daphne Bunskoek kook voor ons haar favoriete vegan gerecht.