Jose Miguel Quezada es el fundador y CEO de Coastal Catch, una empresa guatemalteca dedicada a ofrecer al mercado, productos del mar capturados de manera sostenible, y provenientes únicamente de pescadores artesanales.  En este episodio, Jose habló con la profesora Andrea Prado acerca del modelo...

Jurek Krogulec Lahmann es el Director Ejecutivo de Bioware, una empresa costarricense que utiliza desechos agroindustriales para elaborar productos compostables y sustitutos de los plásticos de un solo uso.  En este episodio, Jurek habló con la profesora Andrea Prado acerca de la propuesta de...