Μέλισσες. Για κάποιους σημαίνει μέλι, για κάποιους άλλους κερί και σίγουρα για πολλούς τσίμπημα! Η μέλισσα είναι το πρώτο έντομο που εξημερώθηκε από τον άνθρωπο, αλλά τι είναι αυτό που την κάνει τόσο σημαντική; Αν η μέλισσα εξαφανιστεί, η παραγωγή τροφίμων θα υποστεί ένα πλήγμα από το οποίο δεν θα μπορέσει να επανέλθει. Για ποιον λόγο συμβαίνει αυτό και από τι κινδυνεύει αυτό το τόσο σπουδαίο έντομο;

Κάποτε η ερώτηση ήταν μα που πήγαν όλοι οι άνδρες. Τελικά μάλλον πήγαν στην Κίνα! Σήμερα μιλάμε για την δημογραφική διάταξη των φύλων! Κι όμως σας ενδιαφέρει! Τι σημαίνει; Με απλά λόγια είναι ο αριθμός ανδρών και γυναικών μέσα σε έναν πληθυσμό. Τι γίνεται λοιπόν όταν μια ανδροκρατούμενη κοινωνία περνάει έναν νόμο που απαγορεύει στις οικογένειες να κάνουν πάνω από ένα παιδί; Όπως μπορεί να φανταστεί κάποιος τα αποτελέσματα δεν είναι και τόσο καλά.

Όλοι έχουμε κάνει εικασίες για το μέλλον που μπορεί να φέρουν οι γενετικές τροποποιήσεις. Εφιαλτικά σενάρια όπου όλοι θα επιλέγουν ξανθά παιδιά με γαλάζια μάτια με αποτέλεσμα το ανθρώπινο είδος να παρομοιάζει όσο περνάει ο καιρός τα παιδιά από την ταινία «Η πόλη των καταραμένων». Τώρα που έχει γεννηθεί λοιπόν το μοσχάρι Cosmo που παράγει κατά 75% αρσενικούς απογόνους, μήπως είμαστε πιο κοντά από ποτέ σε αυτά τα σενάρια;

Ήρθε η ώρα, μετά από τις συζητήσεις που έχουμε κάνει για τα τρόφιμα, την ανάγνωση του των και τις τεχνολογικές εξελίξεις στη γεωργία να μιλήσουμε επιτέλους για τα μεταλλαγμένα ή πιο σωστά όπως θα μας πει ο καθηγητής, τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα. Είναι επικίνδυνα για την υγεία μας και το περιβάλλον; Θα καταφέρουν να λύσουν το πρόβλημα του επισιτισμού της ανθρωπότητας; Και μπορούμε όντως να φτιάξουμε ελαιόλαδο από βαμβάκι;

Μπορεί ο κορονοϊός να είναι η μεγαλύτερη πρόκληση για την ανθρωπότητα που μας έρχεται στο μυαλό αυτή την περίοδο, δεν είναι όμως και η μόνη! Οι πληθυσμοί αυξάνονται, οι άνθρωποι ζουν περισσότερο και ένα από τα μεγάλα ερωτήματα του σήμερα είναι: πώς θα τους ταΐσουμε; Σε αυτό το επεισόδιο λοιπόν μιλάμε για το μέλλον της γεωργίας η οποία θα κληθεί να δώσει λύση σε αυτό το πρόβλημα. Θα τα καταφέρει ή οχι;

«Από τις φουσκωτές κούκλες στις ψηφιακές νύφες», θα μπορούσε να είναι ένας από τους τίτλους ενός επεισοδίου που μιλάει για την εξέλιξη της τεχνολογίας. Όταν μιλάμε για τεχνολογικές εξελίξεις το μυαλό μας πηγαίνει στους υπολογιστές, τα κινητά και την ιατρική. Οι επιπτώσεις όμως αυτών των εξελίξεων φαίνονται πάντα και στις κοινωνικές σχέσεις μεταξύ των ανθρώπων. Σε αυτό το επεισόδιο ο καθηγητής γενετικής Αθανάσιος Τσαυτάρης συζητάει με την Ερατώ για όλα όσα μας απασχολούν, γύρω από το μέλλον...

Τα τελευταία 2 χρόνια η λέξη RNA έχει μπει για τα καλά στο λεξιλόγιό μας, είτε λόγω των κορονοϊών είτε λόγω των εμβολίων. Τι είναι όμως το RNA και τι είναι οι RNA ιοί; Γιατί η μόλυνση του περιβάλλοντος σχετίζεται με την αύξηση και την ευδοκίμηση τέτοιων ιών; Και τι σημαίνει πρακτικά το γεγονός ότι το ανθρώπινο DNA είναι κατά 50% τέτοιοι ιοί RNA; Ο καθηγητής Αθανάσιος Τσαυτάρης μας τα εξηγεί όλα!

Από το δόγμα του δαρβινισμού στην αγοραπωλησία των big data και τις διαφημίσεις που όλως τυχαίως έρχονται για να ικανοποιήσουν την ανάγκη που συζητούσαμε το βράδυ με την παρέα μας. Ένα επεισόδιο για την επιστήμη, την επιστημονική γνώση και πώς αυτή παράγεται και χρησιμοποιείται. Είτε για καλό, είτε για κακό!

Μύκητες. Όταν ακούμε τη λέξη σκεφτόμαστε μούχλες, κρέμες για τα πόδια και στην καλύτερη τα μανιτάρια. Αυτή η απλή μορφή ζωής είναι παντού. Όπως όμως υπάρχουν προβιοτικά βακτήρια για τα οποία έχουμε μιλήσει, έτσι υπάρχουν και προβιοτικοί μύκητες. Ο καθηγητής γενετικής Αθανάσιος Τσαυτάρης μας εξηγεί τους λόγους για τους οποίους χωρίς μύκητες, όχι μόνο δεν θα υπήρχε η ζωή όπως την ξέρουμε αλλά δεν θα υπήρχαν και εικόνες που δακρύζουν…

Οι λέξεις «καλός» και «κάλος» είναι ίδιες, αλλά σημαίνουν διαφορετικά πράγματα. Γιατί; Επειδή ο τόνος είναι σε διαφορετικά σημεία. Όπως η γλώσσα μας, έτσι και το dna μας παίρνει τόνους. Τι μπορεί να σημαίνει αυτό; Και ποιές τροφές βάζουν αυτούς τους τόνους;

Προβιοτικά. Η λέξη από μόνη της υποδηλώνει κάτι το οποίο είναι βοηθητικό προς τη ζωή. Όταν ακούμε αυτή τη λέξη το μυαλό μας πηγαίνει στο γιαούρτι και όχι στα βακτήρια και τους μύκητες. Αυτό ακριβώς είναι όμως τα προβιοτικά. Πώς λειτουργούν λοιπόν τα προβιοτικά και ποιές τροφές είναι πλούσιες σε αυτά; Και τι σχέση μπορεί να έχουν τα προβιοτικά με το δέρμα μας; Αυτό το επεισόδιο είναι ένας πλήρης οδηγός!

Βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και θερμίδες. Δηλαδή ύλη και ενέργεια. Αυτά τα δύο πράγματα είναι γνωστό σε όλους μας ότι τα παίρνουμε μέσω της τροφής. Η τροφή όμως περιέχει και πληροφορίες σε μορφή μηνυμάτων rna, οι οποίες επηρεάζουν τον οργανισμό μας τόσο απτά και άμεσα όπως οι πολλές θερμίδες τα κιλά μας ή η έλλειψη βιταμινών την υγεία μας. Τι είναι λοιπόν αυτές οι πληροφορίες και πώς μεταφέρονται; Θα το μάθουμε σε αυτό το επεισόδιο.

Οι άπειρες συζητήσεις γύρω από την τροφή και τη διατροφή μας κάνουν να πιστεύουμε ότι γνωρίζουμε πολλά πανω στο θέμα αυτό. Παρ' όλα αυτά βλέπουμε ότι, σαν πληθυσμός, ακόμη παχαίνουμε, ακόμη βγάζουμε αυτοάνοσα και ακόμη...μάλλον κάτι δεν κάνουμε καλά! Αυτό το επεισόδιο μας εισάγει στο κεφάλαιο της τροφής και ο καθηγητής Αθανάσιος Τσαυτάρης μας εξηγεί γιατί το έχουμε πιάσει από λάθος πλευρά. Ακούστε τον με προσοχή!

Για εμάς τους Έλληνες η λέξη «δημογραφικό» μας παραπέμπει στην μείωση των γεννήσεων. Σε παγκόσμιο επίπεδο όμως, όταν μιλάμε για δημογραφικό αναφερόμαστε στο αντίθετο. Η έκρηξη των γεννήσεων και η αύξηση του ενήλικου πληθυσμού οδηγούν σε κάποιες από τις μεγαλύτερες σύγχρονες προκλήσεις. Ο καθηγητής γενετικής Αθανάσιος Τσαυτάρης μας εξηγεί τα αίτια αυτού του προβλήματος, προτείνει λύσεις και απαντάει στην μακάβρια, αλλά καίρια ερώτηση: «Αν συνεχίσουμε με τα ίδια δεδομένα, θα υπάρχει Ελλάδα σε...

Βιοποικιλότητα: το σύνολο των οικοσυστημάτων, των ειδών και των γονιδίων που υπάρχουν στον κόσμο. Μπορεί να ακούγεται σαν κάτι βαρετό από το μάθημα της βιολογίας Β' Γυμνασίου, χάρη στη σε αυτή όμως μπορείς να είσαι gluten free και να τρως μπισκότα και ψωμί.

Ανεξάρτητα από το αν συμφωνούμε για το αν είναι σωστό ή όχι να γιορτάζουμε το Halloween στην Ελλάδα, οι περισσότεροι συμφωνούμε ότι η κολοκύθα είναι ένα φανταστικό λαχανικό που το τρώμε στα πάντα από αλμυρές σούπες, σε γλυκές πίτες. Ξέρατε όμως ότι η κολοκύθα έχει σώσει και τα αγαπημένα μας καρπούζια;

Μπορούν οι διατροφικές μας συνήθειες να επηρεάσουν το περιβάλλον; Γιατί στην Ελλάδα το κλίμα τείνει προς το τροπικο; Όσο περνάνε τα χρόνια, ακραία καιρικά φαινόμενα, όπως η κακοκαιρία «Μπάλλος» χτυπούν όλο και συχνότερα τη χώρα μας. Ακραίες βροχοπτώσεις, ακραίες θερμοκρασίες, πυρκαγιές. Η κλιματική αλλαγή δεν είναι πλέον μια μακρινή θεωρία, αλλά μια πραγματικότητα που επηρεάζει τη ζωή μας. Τι είναι όμως η κλιματική αλλαγή και τι την προκαλεί; Ο καθηγητής Αθανάσιος Τσαυτάρης μας μιλάει για τα...

Για τη ρύπανση του περιβάλλοντος έχουμε ακούσει όλοι και γνωρίζουμε πολύ καλά τις αρνητικές επιπτώσεις που έχει στην υγεία μας. Σπάνια όμως ακούμε ειδικούς να συζητούν για τις αρνητικές επιπτώσεις της ρύπανσης της νύχτας με το τεχνητό φως. Μπορεί τελικά οι λάμπες να μην είναι τόσο καλοί μας φίλοι.

Όχι, οι αστρολόγοι δεν θα χάσουν τη δουλειά τους αλλά μάλλον θα πρέπει να πάρουν πτυχία γενετικής. Η επιστήμη προχωρά και εξηγεί όσα συμβαίνουν γύρω μας, μαζί και τους λόγους που μπορεί ομάδες ανθρώπων να έχουν από τη γέννησή τους κοινά χαρακτηριστικά.

Στο πρώτο επεισόδιο μαθαίνουμε για τις κατσίκες πυροσβέστες που βοηθούν την πολιτεία της Καλιφόρνια να αντιμετωπίσει τις φωτιές και άλλες λύσεις στο πρόβλημα της έγκαιρης πρόληψης των πυρκαγιών.