När jag var på sommarsemester med familjen på Gotland passade jag bland annat på att träffa Sakarias Ronquist och Mathias Jöhnk från Gotlands GInfabrik. Nu har de hunnit lansera på Systembolaget, men när vi träffades planerade de sin lansering för fullt. Vi möttes på Vår Fru i Visby där grabbarna langade gin & tonics. Häng med bakom kulisserna när vi pratar om vilka de är, varumärket, vad som karaktäriserar deras Gotlands Dry Gin och hur framtiden ser ut. Gotlands Ginfabrik köper svensk råsprit och strävar efter att handla allt så lokalt som möjligt. Exempelvis plockas deras backtimjan från gårdar på centrala Gotland och enbär handplockas norr om Visby. De odlar sin egen myskmadra strax söder om Själsö och tången dyker de efter på nordöstra Gotland där förutsättningarna är som bäst. Kryddsättningen är en kombination av lokala örter såsom backtimjan, rosmarin och myskmadra som möts upp med blodapelsin, en hetta från pepparrot och en blommighet från lavendel. Smakerna binds samman av ett subtilt inslag av salt blåstång och det mineralrika gotländska vattnet. Hoppas du uppskattar avsnittet! TACK FÖR ATT DU LYSSNAR! Länkar: www.gotlandsginfabrik.se www.vaarfru.se ÅLDERSGRÄNS 20 ÅR. Gillar du Ginpodden blir jag glad om du prenumererar eller lämnar ett betyg :) Har du några tankar eller tips om innehållet i podden får du gärna skicka det på [email protected]. Programledare: Joacim Lundin Musik: Magnus Johansson Följare? Instagram: @ginpodden Facebook: @ginpodden www.ginpodden.se Ginpodden har inget samarbete med Systembolaget eller något av destillerierna. Jag vill på intet sätt uppmana till någon ohälsosam överkonsumtion av alkohol utan snarare få lyssnarna att dricka mindre, men bättre. Häng med på en resa i det svenska dryckesarvet. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/ginpodden/message