Grønne Ambitioner August Septimius Krogh

Når du køber et stjerneskud ude i byen, er der en ret god chance for at det faktisk er tang-caviar der er drysset hen over som en flot dekoration. CEO af Cavi-Art, Jens Christian Møller fortæller i dagens episoden hvordan et mislykket biologiforsøg i fars kælder blev til en forretning med 13 stolte ansatte der leverer 6-700 tons tang-caviar om året til de danske restauranter. Det er 6-700 tons miljøvenligt og plantebaseret caviar-alternativ, der erstatter en stor del af en tvivlsom caviar produktion.

I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.  Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

Gæst: Jens Christian Møller

Vært: August Septimius Krogh

Producer: Anette Hallstrøm

I episoden møder du Kirsten Secher Villumsen, direktør i Sinatur Hotel og Konference Skarrildshus. Den opmærksomme lytter vil bemærke at jeg har snakket med Sinatur kæden før, da jeg i afsnit 5 besøgte deres Harildskær hotel omkring vejle.

I episoden her dykker jeg dog mere ned i hvordan Kirsten og Sinatur Hotel og Konference arbejder med mad og madspild, der er en stor del af hotelkædens bæredygtighedsfokus. Men for Sinatur hotellerne er bæredygtighed ikke helt nyt, da de har haft gang i rejsen mod at drive en bæredygtigt hotel længe. Kæden af hoteller er den første af sin slags der er blevet B-corp certificerede. En ambitiøs 360 graders certificering for at drive ansvarlig virksomhed. B-corp står for benifit corporation.

I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.  Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

Gæst: Kirsten Secher Villumsen

Vært: August Septimius Krogh

Producer: Anette Hallstrøm

Denne episode er lidt atypisk mine podcasts, da jeg normalt snakker med virksomheder. Dog arbejder Uddannelsesdekan, René Foli fra VIA University College tæt på erhvervslivet, og deres seneste initiativ har gjort at jeg inviterede dem med. VIA University College er nemlig blevet en del af det verdensomspændende netværk for UNESCO Verdensmålsskoler. Sammen med andre Verdensmålsskoler verden over skal VIA udveksle erfaringer med at integrere FN’s verdensmål i undervisningen.

I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.  Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

Gæst: René Foli

Vært: August Septimius Krogh

Producer: Anette Hallstrøm

Her hører du Jakob Bressendorf der efter at have gjort karriere i USA, blev CEO i HORN i 2015. HORN laver køkkenbordplader der er certificerede fra top til tå efter de højeste standarder både indenfor klima, miljø og arbejdsforhold, og så levere de til alle de nordiske lande. Derudover upcycler de restmaterialer fra HORN i det socialt fokuserede datterselvskab Denwood By Horn, hvor de arbejder med mennesker på kanten af arbejdsmarkedet.

I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.    Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

Gæst: Jakob Bressendorf

Vært: August Septimius Krogh

Producer: Anette Hallstrøm

Her hører du Christian Hostrup der er Sales Manager i ishockeyklubben Blue Fox Herning. De måtte lukke massivt ned under coronakrisen, som alle andre sportsklubber, men valgte ikke at sidde på hænderne. I løbet af nedlukningen både udviklede og eksekverede de på en række ambitiøse ideer, der skulle gøre Blue Fox klubben til en grøn frontløber indenfor bæredygtighed i dansk sport.

I en serie på fem episoder, er jeg gået sammen med foreningen, inspirationshus og levende showroom med co-work Bæredygtig Herning.

Bæredygtig Herning er et enormt spændende initiativ der forsøger at koble både virksomheder, uddannelser, iværksættere, borgere og det kommunale i et stærkt netværk der understøtter den bæredygtige udvikling i Herning.

Derfor er det spændende at dykke ned i hvordan virksomhederne i denne SMV venlige kommune, faktisk arbejder med den bæredygtige udvikling og hvad der driver dem i den grønne omstilling.

Gæst: Christian Hostrup

Vært: August Septimius Krogh

Producer: Anette Hallstrøm

Martin Collignon er klimaaktivist med en baggrund fra både Google og Uber. Jeg har inviteret ham med i dagens podcast, fordi han har en pragmatisk indsigt i CO2 beregninger og udledninger. En indsigt som jeg finder enormt relevant for mindre virksomheder og organisationer, der gerne vil finde hoved og hale i hvordan man beregner sine udledninger. Ligeledes var interviewet med Martin spændende fordi han skyder en masse myter om CO2 neutralitet ned, og giver små virksomheder nogle mere effektive og mindre krævende værktøjer til at gøre en forskel.

I denne episode bliver du klogere på hvorfor at:


Grøn strøm er noget pjat
At de store CO2 beregninger og kompensationer ikke betyder det store for små virksomheder
Hvordan du nemt kan bidrage til langt større impact, ved at støtte de rigtige politiske organisationer

NB: Episoden blev optaget i foråret 2021, hvor Martin arbejdede for startup virksomheden Tomorrow. I dag (efteråret 2021) er Martin selvstændig, external lecturer på KU og har virksomheden Brainlabs.

Gæst: Martin Collignon

Vært og tilrettelægger: August Septimius Krogh

Producer: Anette Hallstrøm