39. 岩崎さんとお話し〜ファインロブスタ・雲南コーヒー〜
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今回は、いつも通り世間話をしながらコーヒーのお話。 ファインロブスタと雲南コーヒーについて。雲南コーヒーはようやく輸出前サンプルが届き、ほっと胸を撫で下ろしてます。それにしても今回の雲南は美味しかった。入港が楽しみです。 〜質問等ございましたらお気軽にお問い合わせください〜 メール:[email protected] LINE:https://line.me/R/ti/p/%40110niajl
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うみむこで定番産地の一つである雲南。 産地担当のさやさんが今年3月に雲南の農園を訪れたときのお話をあれこれ聞いています。 -現地の気候、食文化のこと -乾燥機のこと -精製の工夫や試行錯誤のはなし -生産者との品質のすり合わせのこと etc... 写真や現地の様子がもっと知りたい方は、渡航日記の記事もあわせてご覧ください! 記事はこちらから
Published 08/14/24
今年1月にタイの産地を訪れた矢野さんと、久々のPodcast。タイのコーヒーシーンの活気や精製の工夫などを聞きました! 現在予約受付中の"Co-NECT Project Pocket"のラインナップを作る生産者さんたちの紹介もしています。 Co-NECT Project Pocketの詳細: https://uminomukou.com/event/co-nect-project-pocket/
Published 07/24/24