45. [雑談会]久しぶりにマリオさんとCatch-UP
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今回は雑談。海ノ向こうコーヒー、そとまわり担当のマリオさん。今年3月から産休に入っています。彼女が産休に入ってから部署内で色々と変化があったので、情報共有も含めてお話ししました。 元気な赤ちゃんも産んで、毎日子育てに孤軍奮闘中のマリオさんですが、コーヒー愛は変わらず持っていらっしゃいました。 なんにしても、元気そうで何より。来年4月ごろの復帰を首を長くして待ってますよ〜
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うみむこで定番産地の一つである雲南。 産地担当のさやさんが今年3月に雲南の農園を訪れたときのお話をあれこれ聞いています。 -現地の気候、食文化のこと -乾燥機のこと -精製の工夫や試行錯誤のはなし -生産者との品質のすり合わせのこと etc... 写真や現地の様子がもっと知りたい方は、渡航日記の記事もあわせてご覧ください! 記事はこちらから
Published 08/14/24
今年1月にタイの産地を訪れた矢野さんと、久々のPodcast。タイのコーヒーシーンの活気や精製の工夫などを聞きました! 現在予約受付中の"Co-NECT Project Pocket"のラインナップを作る生産者さんたちの紹介もしています。 Co-NECT Project Pocketの詳細: https://uminomukou.com/event/co-nect-project-pocket/
Published 07/24/24