Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt Sanja Middeldorf & Jan Rein

Eigentlich wollten wir heute über Jans Low Carb Challenge, Fleisch und Sanjas Frühstück sprechen, aber leider ist sie krank geworden. Trotzdem haben wir zum 3-Jahres-Special eine kleine Überraschung: Meldet euch jetzt zu unserem kostenlosen Newsletter an: https://gesundernewsletter.de – ab 1. Juni 2024 geht's los :) Tausend Dank für euren Support, wir hören uns nächste Woche wieder!

Dass Omega-3-Fettsäuren gesund und wichtig sind, wissen die meisten. Aber wie viel brauchen wir davon am Tag und in welchen Lebensmitteln stecken die essenziellen Fettsäuren? Ernähren wir uns vegetarisch oder vegan, müssen wir gesondert auf unsere Omega-3-Zufuhr achten und auf Algenöle zurückgreifen. Aber auch Omega-6-Fettsäuren spielen für unsere Gesundheit eine wichtige Rolle – aber wie sollte das Verhältnis sein? Und braucht man Fischöl?

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Und natürlich überall wo es Bücher gibt!

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Wer den Stoffwechsel beschleunigen will, greift häufig zu merkwürdigen Methoden oder teuren Pillen – aber das muss nicht sein. In dieser Folge bekommst du 6 wissenschaftlich fundierte Tipps, wie du deinen Stoffwechsel natürlich anregen kannst, um fit zu bleiben, dein Gewicht zu halten oder sogar abzunehmen. Es geht um Bewegung, Muskeln, Protein und den Thermic Effect of Food. Außerdem werden die gängigsten Stoffwechsel-Mythen gecheckt. Können Ingwer, Chili, Kaffee & Co. den Stoffwechsel auf Touren bringen?

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Hast du eine Frage zum Thema Ernährung (z. B. Kohlenhydrate, Kalorien, Fett, Protein, Verdauung, Darmgesundheit, Blähbauch, Diäten, Abnehmen, Fasten, Supplements etc.), dann schreib uns an: heisserpodcast@gmail.com

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Was ist dran am Glukose-Trick? Wieviel bringt es, auf den Blutzuckerspiegel zu achten und das Insulin im Blick zu behalten? Der Glukose-Trick (s. gleichnamiges Buch) soll gegen Heißhunger helfen, vor Diabetes Typ II schützen und dich langfristig gesund und fit halten.

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Auf Instagram und TikTok kursiert gerade ein Gerücht: Hafermilch lässt den Blutzuckerspiegel enorm ansteigen und ist deshalb ungesund – aber was ist dran? In dieser Folge erfährst du, was der Blutzuckerspiegel überhaupt ist, was die Hormone Insulin und Glukagon damit zu tun haben und ob du ab jetzt auf Hafermilch (aufgrund des Zuckergehalts) verzichten solltest. Welche Milchalternativen sind eventuell gesünder?

Außerdem schreiben Jan und Sanja ein Buch über Protein! Willst du ein Kapitel schon vorab lesen und dein Feedback geben? Dann melde dich unter heisserpodcast@gmail.com.

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Immer wieder tauchen die kuriosesten Gerüchte über Soja auf: Führt zu viel Tofu oder Sojamilch zu Brustkrebs? Beeinflusse Sojaprodukte den Hormonhaushalt von Frauen? Können Männern sogar Brüste wachsen bei zu viel Sojakonsum? In dieser Folge erfährst du die Wahrheit über die in Soja enthaltenen Isoflavone im Zusammenhang mit Östrogen und welche Vorteile die proteinreiche Bohne sogar mit sich bringen kann.

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Quellen:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8931954/
https://www.cancer.org/cancer/latest-news/soy-and-cancer-risk-our-experts-advice.html
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2691652/#:~:text=CONCLUSIONS,changes%20remain%20to%20be%20determined.
https://access.archive-ouverte.unige.ch/access/metadata/60b7e26b-8229-4c4f-a89e-4fe6872c3795/download
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33383165/

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