Käse-Liebhaber aufgepasst! Von Bergkäse über Graukäse bis hin zu Schafskäse – Käse ist der Star jeder Tiroler Brettljause. In dieser Episode besuchen wir die erste Schausennerei Österreichs im Zillertal und sprechen mit Geschäftsführer Christian Kröll über den aufwendigen Herstellungsprozess und die Bedeutung der Heumilch als 'landwirtschaftliches Weltkulturerbe'. Zudem treffen wir Käsesommelier Alfons Frischmann, der milchfreie Käse-Alternativen aus Hafer und Hanf herstellt. Ob uns der 'Nicht-Käse' überzeugt hat? Das erfahrt ihr von euren Hosts Lisa und Klaus. Say cheese und hört rein!"