Inno I know Inno I know

 Watch out !!! Il arrive !!! le fameux Web 3.0 ou Web3… après
les versions 1.0 et 2.0, le web devient décentralisé porté par la technologie
blockchain (elle-même très bien expliqué dans un épisode précédent d’Inno
I know), et dans lequel l’internaute va pouvoir bien sûr lire, écrire
et produire du contenu, mais aussi reprendre la main sur ses données et
expérimenter la tokenisation de sa vie.  

En effet, avec les cryptomonnaies, des simples actions
sociales sur le web, tels que des likes, etc. peuvent être source de
rémunération…  

  

Mais concrètement qu’est-ce que le métavers ? Et lesNFTs à quoi servent-elles vraiment et comment fonctionnent-elles ?  

Quels sont les pays les plus avancés ? Aurons-nous
tous deux vies distinctes, une réelle et une virtuelle ? L’une prendra
t-elle le pas sur l’autre ? 

  

Bref un grand chamboulement virtuel s’opère en ce moment
avec ce Web3, la montée du Metavers, et des NFTs. Ce grand changement se traduit lui-même de façon très réelle, puisque nous voyons de nouveaux types de jobs émerger, tel
que celui de notre invité Valentin Auvinet, Chief Metaverse Officer chez
Decathlon.  

  

Plongez-vous dans le sujet avec nos deux experts, Nicolas
Diacono et Guillaume Rio qui passent au crible toutes ces nouvelles tendances
sous l’éclairage pragmatique de Valentin Auvinet. Nos trois compères précisent
également les impacts sur le monde de la distribution et sur le consommateur
final dont la vie risque bien d’être assez bousculée dans les années à
venir !  

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La Food Tech pourrait permettre de nourrir toute la population et de meilleure manière dans le futur ! Mais d’ailleurs, c’est quoi la Food Tech ? Elle peut comprendre plusieurs services, de livraison avec Deliveroo, contre le gaspillage alimentaire avec Too Good To Go , mais aussi une autre catégorie qu’est la Food Science, c’est à dire comment recréer à partir de la biologie la nourriture de demain, repenser l’alimentation qu’elle soit par de la culture cellulaire, des insectes et autres.



Comment utiliser les plantes comme sources de protéines et de nutrition pour reconstituer certaines catégories alimentaires ? (plant based)

Comment recréer un morceau de poisson ou de viande à partir de cellules ?

Comment utiliser la fermentation, c’est à dire des microbes pour produire des protéines ou de la biomasse riche en nutrition ?

Comment utiliser les insectes en termes d’alimentation ?
Aurons nous une alimentation personnalisée basée sur notre ADN ?



Pour en savoir plus, Guillaume Rio et Nicolas Diacono ont le plaisir de recevoir Céline Schiff-Deb, Vice-Présidente de l’innovation Produits chez Calysta , une société de biotechnologie qui développe et commercialise des protéines alternatives pour apporter des solutions nutritionnelles à une population grandissante. Leur premier produit, FeedKind ®, est fabriqué en fermentant du gaz naturel, une source d’énergie abondante. Le procédé utilise très peu d’eau et pas de terres agricoles pour créer une protéine sûre, nutritive, traçable et abordable. 

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Les deep fakes ? Ils font partie des médias de synthèse, ces créations de contenus grâce à l’intelligence artificielle. C’est le fait de pouvoir changer la voix, changer de visage, ou même le mouvement d’un corps grâce à la puissance des algorithmes, et donc des ordinateurs. Ce phénomène est florissant… notamment sur les réseaux sociaux !



Ce sujet n’a jamais été autant d’actualité et suscite autant d’enthousiasme que de crainte. Le phénomène est d’autant plus difficile à appréhender, tant la frontière entre le vrai et le faux est flou, touchant si bien les hommes politiques, les artistes que nos citoyens…

Pour en savoir plus, nos experts, Guillaume Rio et Nicolas Diacono, reçoivent Yanis, plus connu sous le nom de French Faker. Il est Deep Fake Artist en charge de l’émission C’est Canteloup sur TF1. 

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Au cœur de tout être vivant, l’ADN est le codage unique de chaque organisme. Pourtant, il est souvent considéré comme une exclusivité réservée aux scientifiques, bien loin de notre réalité quotidienne. 

Et si, grâce à l’essor de la biologie de synthèse, l’ADN pouvait petit à petit impacter nos habitudes au quotidien, en particulier notre consommation ? 

Au-delà de ses extrapolations scientifiques visant à le manipuler ou le modifier, naît aujourd’hui une tentative de compréhension du génome. Cela engendre, au plus proche de nos vies, des applications dans des domaines variés. 

Et pourquoi l’ADN ne deviendrait-il pas LE nouveau driver de consommation ? 

Les champs d’implémentation sont nombreux, de la santé, à l’adaptation du régime alimentaire, en passant par la cosmétique ! Demain, notre ADN permettra une consommation 100% cohérente avec nous-même : l’ère de l’hyper-personnalisation est proche… 

Pour en savoir plus, nos experts, Guillaume Rio et Nicolas Diacono, reçoivent Thomas Paschal, Directeur de la division Industrie chez Alcimed, société de conseil en innovation et développement de nouveaux marchés composée de 200 explorateurs à travers le monde spécialisés dans plusieurs secteurs : santé, biotech, agroalimentaire, cosmétique, aéronautique-spatial-défense, chimie, matériaux, énergie, mobilité,… 

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La ville de demain sera interactive, intelligente et connectée ! Certaines, comme Barcelone, Singapour ou même Nice, sont déjà très en avance sur ces technologies. Mobilité, gestion des flux, des déchets, construction, économies d'énergie, santé, sécurité... Les domaines d'application sont très vastes et offrent des solutions concrètes aux administrateurs des villes comme aux usagers.


Pour en savoir plus, nos experts, Guillaume Rio et Nicolas Diacono, reçoivent William Eldin, CEO de XXII, société spécialisée en intelligence artificielle et vision par ordinateur.

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La technologie joue un rôle de plus en plus prépondérant dans notre maintien en bonne santé. En effet, les objets connectés, tels que balances, miroirs, brosses à dents, montres, etc envahissent notre quotidien afin de nous permettre de mesurer notre tension, notre activité physique, nos battements de coeur, notre respiration, etc. 

Comment tout cela fonctionne-t-il? Quels sont les enjeux pour ces nouveaux acteurs ? Est-ce pour le meilleur ou pour le pire ?

Pour nous éclairer sur le sujet, Guillaume Rio, expert de l'Echangeur reçoit Thomas Serval de Executive Chairman de CareOS, entreprise qui developpe notamment Poseidon, un miroir connecté révolutionnaire.

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