82. Vinene er ikoniske. Dette bør du spise til
Listen now
Description
De er konger uten land: Ikoniske viner, men uten en åpenbar matrett de hører til. I ukens episode får du høre hva som passer til Ribera del Duero, Brunello di Montalcino, Châteauneuf-du-Pape og chenin blanc fra Loire. Ukens viner og produsenter Ribera del Duero til sopp, ragu og lam.  Anbefalte produsenter: Pesquera, Contado de Haza Vega Sicilia Brunello di Montalcino til sopp, pasta, lam og kje.  Anbefalte produsenter Biondi Santi Col d´Orcia Lisini Talenti Poggio di Sotto Salvioni.  Châteauneuf-du-Pape til lam, okse og and.  Anbefalte produsenter: Pegau Ch. Beaucastel Marcoux.  Chenin blanc fra Loire til ost, hvit fisk og quiche.  Anbefalte produsenter: Thibault Boudignon Domaine Huet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
More Episodes
Vi måtte ta vinkelner-utdannelse for å oppdage denne vinen begge to. Men nå tror vi den kan få sin renessanse. Ukens tema er den undervurderte, men veldig spennende vinen sherry. De beste produsentene:  Lustau Navazos Fernando de Castilla  Ximenes Spinola Gonzales Byass  Hidalgo  Hosted on...
Published 11/24/22
De er kjølige og delikate, balanserte og undervurderte. De som er godt laget, i alle fall. Tema for ukens podkast er Cabernet Franc fra Loire. Ukens vinprodusenter:  Baudry Lambert Clau de Nell Clos Rougard (finnes ikke i Norge) Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Published 11/16/22
Published 11/16/22