I ukens episode får du første episode i en miniserie om hvite burgundere. Vi tar for for oss de mest kjente og prestisjefylte, men også fremadstormende nye områder. Wine Folly har gode kart over områder i Burgund Hvitvinsprodusenter i Côte de Nuits:  Nuits Saint Georges:  Patrice Rion Henri Gouges  Domaine Comte de Liger-Belair  Thibault Liger-Belair Grand Cru Musigny: Comte de Vogüé Pernand-Vergelesses:  Pascal Clément  Berthelemot Bruno Clair  Corton-Charlemagne:  Coche-Dury DRC De...

I ukens episode får du høre mer om hvorfor newzealandske viner på en rimelig og god måte kan hjelpe deg til å lære hvordan druer og viner smaker og lukter, og hvorfor populariteten har skutt i været i Norge siden 2007. Ukens utvalgte produsenter:  Cloudy Bay  Spy Valley Felton Road  Burn Cottage  Serafin  Yealands Greywacke  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I Champagne lages det ikke bare bobler, men også ufattelig gode stileviner – både røde og hvite. I ukens episode får du vite mer om coteaux champenois – og vinen som var så god at den fikk Merete til å «ramle helt ut av stolen». Ukens utvalgte viner La Coteaux aux Enfants Coteaux Champenois 2014 Camille Hommage Coteaux Champenois 2020 Laculle Frères Les Folies Coteaux Champenois 2019 Laculle Frères Bicheret Coteaux Champenois Rouge 2019 Étienne Calsac Coteaux Champenois Petit Meslier...

15.000 forskjellige viner. Alle franske. Det er hva du finner på vinlisten til en av Paris' eldste restauranter. I ukens episode får du bli med på La Tour d'Argent, som har holdt på siden 1582. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I ukens episode blir du med når Merete overrasker Thomas med et besøk på L'Arpège, Alain Passards trestjernersrestaurant i Paris. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Navnet minner kanskje mest om et Nintendo-spill. Kan vi ta vinstilen seriøst? Ja, de beste supertoskanerne er rett og slett helt fantastiske. Hør mer i ukens episode. Ukens omtalte viner Solaia 2019 Antinori Solaia Fèlsina Fontalloro 2018 Sassicaia 2019 Ten. San Guido Le Difese 2021 Ten. San Guido Guidalberto 2021 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Risotto smaker godt året rundt, og er enkel å sette vin til. I ukens episode gir vi gode vintips til noen klassiske risottoer. Ukens viner: Til grønnsakrisotto Vette di San Leonardo 2020 Til risotto med salsiccia  Fontodi Filetta Lamole Chianti Cl 2018 Chianti Classico Lamole Straw 2020 Grappoli del Grillo 2021 Til sopprisotto  Nervi Gattinara 2019 Langhe Nebbiolo 2021 Til risotto milanese  Pieropan 5 Calvarino Dirupi Olé Rosso di Valtellina 2018 Til frutti di mare La Ginestraia Rivera Ligure...

Vi er tilbake! I ukens episode får du høre hva som passer til sesongens råvarer, og hva som skjer i vinverden fremover i høst. Du får også høre hva som skjedde da Merete glemte en kasse Julian Haart-flasker på varmekablene i ett helt år. Ukens viner: Charme 2019 J. Haart Mosel Riesling 2022 Ch. de Rochemorin Blanc 2020 Niepoort Coche 2021 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I sesongens siste episode får du høre hva du må gjøre for å sikre deg de gode vinslipp-kjøpene på Polets nettsider. I tillegg får du høre mer om Dourodalen, verdens eldste vinland – og kvinnekroppens syklus.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Å svare på deres spørsmål er noe av det hyggeligste vi gjør i podkasten. I ukens episode får du høre hvordan det gikk da vi ringte vår kanskje yngste lytter, Josefine (11), for å svare henne på direkten. Ukens utvalgte viner Legras Saint-Vincent Brut 2012 Weinert Cabernet Sauvignon 2012 Millesime Brut 2012 Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2021 Roero Arneis 2021 Grappoli del Grillo 2021 La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2021 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more...

Blant ukens tips finner du Polets suverent rimeligste champagne akkurat nå. Hør mer om denne og andre gode tips til ting du kan drikke i sommer. Ukens utvalgte viner: Musserende  Lorelei riesling sekt brut 2020 Montaubret Brut Alfred Gratien Millesimé Brut 2009 Blanc de blancs Late Disgorged Brut 2013 Hvitvin  P.A.Larsen Coteaux Bourguignons Blanc NV Weing. Knewitz Chardonnay 2021 Robert Weil Riesling Trocken 2021 Robert Weil Riesling Tradition 2021 Robert Weil Junior Unique...

Selv Google blir litt forfjamset når temaet er hvitviner fra Italia. Rundt 1000 er tilgjengelige på Polet. I ukens episode får du tips til hvilke lokale druer og produsenter det er verd å betale for. Ukens omtalte viner og produsenter P.A.Larsen Coteaux Bourguignons Blanc NV Sør-Tyrol Vette di San Leonardo 2020 Cant. Terlano Veneto Pieropan Soave Classico 2022 Pieropan Soave Classico Calvarino 2021 Soave La Rocca 2021 Piemonte Roero Arneis 2021 Malvirà Roero Arneis 2020 Marche Bucci...

Forfriskende på varme sommerdager og et veldig godt alternativ til mange matretter. Denne hvitvinen har ikke fått anerkjennelsen den fortjener! Ukens utvalgte produsenter:  Keller Ziliken Weil  Wegeler Joh. Jos. Prüm Clüsserath  Kruger-Rump Kärthauserhof  Egon Müller  Schätzel  Julian Haart    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vinregionen er enorm. I ukens episode snakker vi om noen smarte og tidvis fantastiske kjøp fra de beste eiendommene. Hovedslott – og andrevin  Ch. Latour – Forts de Latour - Pauillac  Vieux Château Certan – Gavrette de Certan  Ch. Lafite-Rothschild – Caurrades de Lafite Ch. Margaux – Pavillon Rouge  Ch. Leoville Barton – Reserve Leoville Barton  Ch. Montrose – La Dame de Montrose – Le St. Estephe de Montrose Ch. Gruaud Larose – Sarget de Larose Ch. Talbot – Connetable de Talbot  Ch. Ducru...

Ukens episode er en utstrakt hånd til alle som ikke har rukket innom Polet i forkant av nasjonaldagen. Bobler:  Bernhard Koch Pinot Meunier Rosé Brut 2020 Montaubret Brut Vintage 2014 Alfred Gratien Millesimé Brut 2009 Gusbourne Brut Reserve 2019 Dom Perignon Brut 2013 Til rømmegrøt:  Bringebærlandets Musserende 2021 Til spekemat:  André Clouet Dream Vintage 2014 André Clouet V6 Experience Til skalldyrfat:  Millesime Grand Cru Blanc de blancs Brut 2014 Pierre Peters Cuvée de Reserve Grand...

Siste kapittel på reisen i vinverdens kanskje ypperste elitedivisjon. Hør hvilken produsent Merete nesten – men bare nesten – blir sur på seg selv for å snakke om. Ukens produsenter Volnay Angerville De Montille  Lafarge  Nicolas Rossignol  Pousse d´Or  Meursault  Lafon Matrot Monthelie Lafon Coche-Dury  Auxey-Duresses:  Leroy  Coche-Dury  Chassagne-Montrachet:  Ramonet  Marc Morey St. Aubin  Hubert Lamy Santenay  Muzard  Lequin-Colin Maranges:  Bachelet-Monnot Hosted on Acast. See...

Burgund-reisen fortsetter. I ukens episode får du en real vinkelner–«fun fact» du kan briljere med. Ukens utvalgte produsenter Corton Aloxe-Corton Pernand-Vergelesses Ladoix-Serrigny Faiveley Leroy De Montille DRC Savigny Les Beaune Simon Bize Pavelot  Beaune Bouchard Bellene Le Moine Louis Jadot Caroline Morey Hospice de Beaune  Pommard Comte Armand De Montille Francois Gaunoux Berthelemot  Les D2s artikkel om Rune Rake, som er omtalt i ukens episode. Hosted on Acast. See acast.com/privacy...

Reisen fortsetter gjennom det beste Burgund har å by på. Og det er ikke lite. Chambolle-Musigny  Mugnier Roumier Barthod  Comte Vogüe  Vougeot  Bertagna  Ch. de la Tour  Vosne-Romanée Domaine de la Romanée-Conti Leroy / D´Auvenay  Liger-Belair Henri Jayer  René Engel  Cathiard  Anne Gros Coquard Loison /CLF Méo-Camuzet  Jean Grivot  Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges  Robert Chevillon  Henri Gouges  Patrice Rion  Faiveley  L´Arlot  Andre: Bruno Clair Serafin Bellene  De Montille  Benjamin...

Denne uken får du den første av to episoder om rød burgund. Produsenter i Côte de Nuits: Marsannay  Audoin Gevrey-Chambertin Armand Rousseau Fourrier  Claude Dugat  Geantet-Pansiot Rossignol-Trapet  Trapet  Morey-Saint-Denis  Taupenot-Merme Arlaud  Groffier  Hubert Lignier  Dujac  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne uken har vi fått storfint besøk fra Ridge Vineyards i California, USA. Ukens viner: Ridge Lytton Springs 2019 Ridge Lytton Estate Petit Sirah 2018 Ridge East Bench Zinfandel 2020 Ridge Geyserville 2020 Ridge Lytton Springs 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nyt påsken med spørsmålspodd, runde to! Overnatting i Piemonte og Toscana: Casa delle Saracca, Villa Beccaris, Burlotto og Villa Tiboldi i Piemonte.  Villa Vignamaggio og Stings Tenuta Il Palaggio i Toscana.  Hvit bordeaux: Ch. de Rochemorin Blanc 2020 Ch La Louviere Blanc 2008 Dom. de Chevalier Blanc 2019 NZ sauvignon: Yealands Estate S1 Single Block Sauvignon Blanc 2018 Greywacke Wild Sauvignon 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det er tid for en ny runde der dere spør, og vi svarer. Ukens viner finner du her: Champagnesmaking Montaubret Brut Moët & Chandon Impérial Brut Réserve Sélection Blanc de Blancs Gonet-Médeville Blanc de Noirs 1er Cru Brut Dom Perignon Brut 2013 Priorat Terroir Historic Priorat Negre 2018 Terroir al Limit Pedra de Guix 2021 Terroir al Limit Les Tosses 2021 Zinfandel Broc Vine Starr Zinfandel 2020 Ridge Lytton Springs 2019 Ridge East Bench Zinfandel 2020 Gave L'Archiviste Rivesaltes...

Snart er det påske, og denne uken serverer vi en rekke deilige måltid med tilhørende gode viner. Her er alt du trenger å vite: Lammelår:  Weinert Malbec Magnum 2015 Barolo Serralunga 2018 Muga Reserva 2019 Lopez de Heredia 2010  Lammecarré:  Ch. Lafitte Tramier 2010 Ch. Dudon Reserve de la Cave 2015 Ch. Mauvesin 2008 Ch. Mauvesin Barton 2020 Grillpølser:  Montaubret Brut Cuvée Perdue Montaubret Brut Vintage 2014 Riesling feinherb Barbera Kvikklunsj:  Il Falchetto Brachetto d'Acqui...

Denne uken snakker vi om alt som går an(d) å drikke til and. Og vinen finner du her: Til helstekt and: Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2019 Barbera d´Alba Donna Margherita 2021 Til andebryst: Matrot Blagny La Pièce sous le Bois 2017 Med sitrussaus: Rosi Schuster Dorfkultur Blaufränkisch 2019 Muhr van der Niepoort Ried Roterd 2018 Crispy duck: Deovlet Santa Barbara Pinot Noir 2020 Kruger-Rumpf Schiefer Riesling Feinherb 2022 Deovlet Zotovich Vineyard Pinot Noir 2020 Konfitert and: Fontodi...

Vi har vært i Italia! Bli med på tur til Piemonte i denne ukens episode. Her er ukens vin: Produsenter:  Bartolo Mascarello  Giacomo Conterno Produttori del Barberesco  Giovanni Rosso Gode baroloer på Polet:  Barolo Serralunga 2018 Gode barbarescoer på Polet: Barbaresco 2018 Viner fra vinmarken Cannubi på Polet:  Borgogno Barolo Cannubi 2017 Michele Chiarlo Barolo Cannubi 2018 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.