津津有‪味‬ 津津乐道

有人说半年录一期不爽，盼星星盼月亮地等，那就一个季度推荐一次吧。
显而易见，这是一个根本不需要写节目简介的系列，感谢大家喜欢，不枉我们我们豁出去这身肉大吃二喝买个不停！
【听友福利】
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津津有味：好店分享 | 2023的下半年我们带着嘴去哪儿了？
【本期主播】粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧姝琦：「津津乐道播客」主播朱峰：「津津乐道播客」主播【制作团队】后期 / 卷圈运营 / Sand, 卷圈监制 / 姝琦封面 / 姝琦@midjourney产品统筹 / bobo场地支持 / 声湃轩北京录音间
【联系我们】希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群
【关于「津津有味」】热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。
​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。
​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。
【关于「津津乐道播客网络」】在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。
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一切要从两个主播自选hard模式不知深浅地去了一趟胖东来说起。
去之前感觉——去一趟胖东来，山河四省都装不下我们了。
回来路上心里只有一个念头——特种兵还是让年轻人来当吧！
本期内容如果只看标题，可能你会认为有标题党之嫌，我们花了很大笔墨去描绘了我们的胖东来奇遇记，如果不觉得重心偏了，那很抱歉，但建议大家都放松心态，就当听听我们的游记好啦~
这还没完，从胖东来回来，发现天水麻辣烫火出圈儿了，以上帝视角睥睨又一次“网红打造事件”，复杂的心情交织着胖东来之旅的余威，竟然莫名开始为质朴的天水担忧起来。
接住了流量是很好，但硬砸的流量过去后，一切还能否存在？还是只是一时的“博眼球”？
靠一碗麻辣烫、靠一线城市可怜的社畜体验不到的服务、靠热情似火的“公主请上车”“让游客先吃”的姿态，确实能带来一时的网络兴奋，形成持久效应终究的内功又有多少，一切，都需要“日久见人心”。
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螺蛳粉加屎，淀粉肠用鸡骨泥，羊肉串其实是耗子肉……都市传说照进现实真可怕。
有人说我知道路边摊好不到哪儿去，三五块钱的东西有什么资格要求它毫无健康和安全问题？我要的就是那个人气锅气烟火气，大不了不刷手机不看新闻就是了，谁也不能阻止我吃那一口儿！
有人说螺蛳粉和淀粉肠根本没塌房，因为它们从来都没有阳春白雪过，何来塌房一说？
我们今天想跟大家探讨探讨，在食品安全警戒线上蹦迪的“加料”路边摊，毁的是美食吗？
但也不是想通过这个探讨实现所谓的“喊话”或“宣言”，更不想给那些“料”下定义，不管是洗白还是盖棺定论。
我们只是不希望大家又一次不明不白，不清不楚，最后在全民玩儿梗中迎接下一次食品安全的暴雷。
阳春白雪，下里巴人，谁的命不是命呢？
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也许就连资深下厨人也未必清楚，你每天都要用的烹饪油有什么门道。
你买的油好在哪儿，你知道吗？它的宣传卖点能全信吗，它的隐藏使用建议你了解吗，它的营养标签你看明白了吗？被坊间越来越推崇的猪油和椰子油，难道真是遗落在凡间被打压多年急需正名的神油？单不饱和、多不饱和、脂肪还是脂肪酸，Ω3还是6，都什么是什么啊？救命，吃个油而已，要这么麻烦吗？！
还是耐心听听吧，毕竟这是我们天天都要吃的东西呀。
【您将在本期节目听到以下内容】00:00:01 医美项目的尝试和体验，直白美学项目介绍00:10:50 正片这里开始00:15:00 什么是好脂肪？什么是坏脂肪？00:20:56  猪油与植物油的安全和营养比较00:46:12 椰子油的真相，能减肥吗？能调节血脂吗？00:50:11 “MCT油”是什么？吃了真的不胖么？01:02:15 日常食用油的分类和使用建议01:13:13 橄榄油适合中国人的饮食习惯吗？01:17:12 甘油二酯食用更健康吗？01:21:25 几点广泛适用的和油有关的建议01:27:13 如何看营养成分表01:30:19 食用油挑选指南及注意事项 01:33:08 油品保存注意事项 01:43:23 如何挑选烹调油
【听友福利】本期节目由【直白美学】赞助播出，直白美学是一家轻医美严选平台，合作全国33+城市，300+医美机构，保持先审核后售卖、光电项目100%医生操作，保真保正，假一赔三的服务原则。直白的项目随时可退可换，项目全国通用，统一活动价。
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父母健康舒心是我们的福报，希望本期节目能让大家重视潜移默化的力量。小时候父母是我们心中无所不能的超级英雄。长大后的我们给自己披上名叫“不要回头”的护甲游走世界，肆意洒脱纵情人生的时候，别忘记回头看看依然在背后默默支持守护我们的他们，哪怕他们守护的方式我们不喜欢，哪怕不那么合理。我们总会强调自己这代人活得多不容易，“是最惨的一代”，然而终归会逐渐与新时代出现观念鸿沟的他们活得显然比我们更不容易，年轻时的信息匮乏和笃信权威在他们身上打下深深的烙印，晚年他们要努力去克服这种烙印，认真又笨拙地学习如何不被时代抛弃，小心翼翼地不被讨厌，战战兢兢地离我们近些。不如，我们先从停止动辄责备挑剔和嫌弃做起？不要把关心仅停留在车轱辘话的唠叨上，当我们到了可以反哺他们的年纪，带父母一起迎头赶上这个时代，谁也别掉队，比留他们在身后遥遥望着我们，更温暖。
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年味儿淡了吗？也许淡了的是以前的年味儿，如今的我们有新的年味儿。
从前过年，能吃到平时吃不到的鸡鸭鱼肉以及随吃随有永不枯竭的零食，没人逼我们在春节还要学习工作，所以我们有使不完的劲头，用力吃，用力喝，不眨眼地看春晚，一身簇新地串门拜年，从大人到小孩儿，每个人都在为“过年”这件事全力以赴，喷涌着热情。
那别人口中的“年味儿淡了”，是“年”的问题吗？还是说，我们一直误解了“年”？
吃喝只是一种载体，更重要的是“年”赋予吃喝的意义，我们吃的是团聚，吃的是清静；吃的是亲缘，吃的是独立；吃的是失而复得，吃的是洒脱自在……我们吃的是对美好未来的希冀与祝愿。
年由来已久，年永世不绝。没出正月就还是年，津津有味祝大家龙年健康顺利，心想事成！
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