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頂級美食、各國料理充斥的時代,人卻逐漸迷失,娓娓道來的聲線找回吃與喝,餐與飲的本位和價值。

酒點一刻談些吃‪喝‬ Wineandaquarter

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頂級美食、各國料理充斥的時代,人卻逐漸迷失,娓娓道來的聲線找回吃與喝,餐與飲的本位和價值。

    酒點一刻Podcast EP28:拿鐵喝一輩子,但你究竟是在喝奶還是喝咖啡?

    酒點一刻Podcast EP28:拿鐵喝一輩子,但你究竟是在喝奶還是喝咖啡?

    「整個城市,都是我的咖啡館。」幾乎人人都會在便利商店買上一杯拿鐵,或是在連鎖咖啡店也來上一杯拿鐵,然後與朋友坐著聊上一下午,但真的知道自己是在喝著什麼樣的咖啡嗎?今天我們就來簡單的帶大家認識這個許多人天天來至少一杯,但又非常陌生的飲料——咖啡。

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    • 14 min
    酒點一刻Podcast EP27:填五星就招待小點心——關於餐飲評論的道德反思

    酒點一刻Podcast EP27:填五星就招待小點心——關於餐飲評論的道德反思

    許多餐廳都會透過給予消費者小點心或是招待小菜來獎勵 Google Map 的五星評論,而作為消費者的我們,又是以哪些角度看待這件事情,又有哪些事情值得我們反思呢?

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    • 12 min
    酒點一刻Podcast EP26:從大麥到酒液,淺談威士忌製程。——威士忌(3)

    酒點一刻Podcast EP26:從大麥到酒液,淺談威士忌製程。——威士忌(3)

    在了解威士忌基本分類以及品評風味的基本知識後,認識製程有助於提升對威士忌的品味,這次我們就來聊聊從大麥到瓶中的威士忌的漫長旅程。

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    • 17 min
    酒點一刻Podcast EP25:閒聊日本飲食——明治之後,世界飲食帶來的「洋食」

    酒點一刻Podcast EP25:閒聊日本飲食——明治之後,世界飲食帶來的「洋食」

    台灣人對日本料理從來不陌生,但對於這個島國飲食文化的來源,又有多少了解呢?今天我們就來簡單聊聊,對多數台灣人最熟悉的咖哩飯、壽喜燒、可爾必思等,是怎麼個來歷。

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    • 16 min
    酒點一刻Podcast EP24:聖誕佳節將至,歡慶的香檳!淺談香檳——葡萄酒(2)

    酒點一刻Podcast EP24:聖誕佳節將至,歡慶的香檳!淺談香檳——葡萄酒(2)

    o 一年一度的聖誕節即將來臨,節慶之時,除了應景的熱紅酒外,許多人想必也會開一瓶香檳慶祝一下吧?這神秘又動人的香檳究竟有甚麼獨特之處?今天就來聊聊這個金黃色杯中星空美酒吧!

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    • 19 min
    酒點一刻Podcast EP23:上酒吧怎麼點酒?認識知名調酒以及酒吧走跳小訣竅!

    酒點一刻Podcast EP23:上酒吧怎麼點酒?認識知名調酒以及酒吧走跳小訣竅!

    o 下班結束一天辛勞,三五好友一同上酒吧享受放鬆時光已經是都會常態,但是不是除了要「酸的、甜的、酒味不要太重」你就不知道要怎麼點酒了?而走跳酒吧又有哪些忌諱跟訣竅呢?

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    • 18 min

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紐約米笑 ,

推推推

身為住在紐約的美食地圖人和威士忌愛好者,聽完幾集之後覺得講的很棒!尤其用餐環境(杯子)那一集,心有戚戚焉。

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