Description
La Chispa es un cuaderno de viajes sonoros, un recorrido por la provincia de Buenos Aires y los bordes del Río de la Plata. Esta temporada reúne viajes que se hacen desde Buenos Aires en busca de sabores, mitos, e historias de vida. Una etnografía sensible y experimental enfocada en la agricultura, la gastronomía, y la migración.
La Chispa es una invitación, un cambio de rumbo. Devuelve, a quienes la encienden, distintos saberes (y sabores) que están en el camino.
Lola se sumerge en la mitica y simétrica capital de la provincia de Buenos Aires, plagada de fábulas y tradiciones muy propias. Habla con Marcelo Metayer, periodista especializado en las leyendas de la ciudad. También se deleita con un menú de diez pasos en el restaurante Chaucha y Palito,...
Published 05/31/23
Para viajar sin ir muy lejos, Lola busca una aventura bien porteña. Visita el bodegón-tanguería "El Tábano", en Coghlan, y conversa con Norma, su dueña. En Palermo se ecuentra con Paula Scapuccio de Atelier del Vino, hablan sobre vinos de autor y la creación del Naranjo "Batallero". Para cerrar...
Published 05/17/23