La Cucina Parlante Con Elisa Prioli e Iacopo Fiorani
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- Arts
Il podcast di Food Immersions & Mr. Flower (Elisa Prioli e Iacopo Fiorani) sul mondo della cucina, del vino, delle tradizioni gastronomiche e delle realtà del territorio. In onda ogni Mercoledì alle 17.30 e in replica il Venerdì alle 11.30 su www.radiotalpa.it
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11. Ospite Merima di MISS SARAJEVO
Attraversare il Mar Adriatico per conoscere i sapori e gli odori della tradizione dei balcani. E' quello che sono riusciti a fare Iacopo ed Elisa entrando da MISS SARAJEVO, il ristorante bosniaco di Merima Sabanovic, nel centro storico di Pesaro.
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10. Ospiti Agnese e Giuditta de IL GENTIL VERDE
Una puntata immersa nel verde, all'interno della sala degustazione dell'azienda agricola biologica IL GENTIL VERDE. Elisa e Iacopo incontrano Agnese e Giuditta per parlare della loro sfida nel mondo green.
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9. Ospite Antonino di PAROLEDARANCIO
Raccontare il cibo e la cucina attraverso i libri è una vera e propria arte, che si evolve costantemente da tantissimi anni. In questo episodio, Elisa e Iacopo si siedono in libreria per parlare con Antonino Di Gregorio, divoratore seriale di libri con le sue PAROLEDARANCIO.
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8. UNA PROVINCIA DOP
Vi siete mai chiesti quale sia il significato degli acronimi riportati sui prodotti alimentari? Perché è importante applicarli? Elisa e Iacopo risponderanno alle domande analizzando il territorio della provincia di Pesaro-Urbino.
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7. Ospite Fabio della GELATERIA DAME'
Siete mai entrati in un laboratorio del gelato? Oggi Elisa e Iacopo, insieme a Fabio Fabiani della GELATERIA DAME', sono riusciti a farci tornare un po' bambini, per capire nel dettaglio come nasce un buon gelato naturale.
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6. Ospite Paolo della PIZZERIA FARINA
Una pizzeria contemporanea, fondata sul concetto di trasparenza sia per la tracciabilità degli ingredienti scelti, che per tutte le fasi di elaborazione e preparazione. Elisa e Iacopo ci portano a scoprire la PIZZERIA FARINA e le idee innovative di Paolo Severi.