Françoise Ollier du Domaine Ollier-Taillefer à Faugères nous parle d'une AOP 100% terroir de schistes, de sa région, des appellations à la mode, de l'envie dans sa famille de faire des vins légers, et de transmettre ce choix de génération en génération, pour en faire une véritable signature, le tout en dégustant la cuvée Grande Réserve 2015 du domaine. Il est aussi question de Vinifilles, rassemblant des vigneronnes d'Occitanie, un des nombreux collectifs de vigneronnes, dont l'objet est de faciliter les rencontres, organiser l’entraide et accompagner la transmission des savoirs viticoles.  Tourt est authentique chez Françoise Ollier: son accent, sa façon de parler du vin, comme son engagement au quotidien pour faire vivre le terroir, dans les coeurs et dans les verres. Parmi les Femmes et Vins de Bourgogne (Autre collectif, des cousines des Vinifilles), Florence a choisi de mettre en avant Chloé Bayon du Domaine Le Manoir du Capuçin, qui livre avec sa cuvére Délice un Chardonnay de haute facture, tout en tension et fraicheur (appellatiion: Mâcon Solutré-Pouilly, en millésime 2019. Une programmation très "Femmes du Vin" cette semaine. C'est fortuit mais très à propos puisqu'il est aussi question dans cet épîsode de la tempête d'air frais que les #WomenDoWine font souffler dans les médias. Force et courage à elles. Soutenez-les par le lien ci-dessous 💨💨💨 La cagnotte Leetchi Solidaire contre le harcèlement et le sexisme Femmes de Vin, le réseau auquel sont affiliées les Vinifilles  https://www.vinifilles.fr/ Le compte Instagram Paye Ton Pinard.  Hosts: Romain @radiophill, Patrice Defay @patricedefay1, Lauent Delsaux @therapywine et Florence Saragoni  Générique: Easy Living (Billie Holiday, Teddy Wilson)  Suivez-nous sur Instagram, Facebook, Twitter Si vous avez aimé l'épisode, vous pouvez laisser une note, un commentaire sur Apple Podcast. Retrouvez tous nos épisodes sur le site de La Terre à Boire: laterreaboire.com Envie de découvrir d'autres podcasts parlant de vin? 👉🏻 winecasters.com