Tous les vins suivent la même évolution, en vieillissant. Ils passent par ces 4 temps : jeunesse, maturité, apogée, déclin Je veux vous proposer une autre manière de décrire l'évolution du vin. Une manière plus parlante, qui va vous permettre de connaître la personnalité du vin à chaque étape. > Retrouvez-moi sur https://www.masterclass-degustation.com/ et http://www.lecoam.eu (et sur mon blog : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/ )