durée : 00:59:29 - par : Merryl Moneghetti - Jean-Pierre Brun, Professeur au Collège de France, titulaire de la chaire "Techniques et économies de la Méditerranée antique", nous entraîne dans une vaste fresque sur le temps long dans le cadre de sa série autour de l'olivier et des techniques de production d'huiles d'olive et de pâtes... - réalisé par : Anne Sécheret