durée : 00:58:45 - Les Cours du Collège de France - Qu'est-ce que la "matière molle"? s’interroge Jean-François Joanny, qui explore les propriétés des fluides complexes, ni liquides, ni solides. Que peut-on apprendre de la matière active, qu’il s’agisse d’une solution de colloïdes actifs, d’une suspension de bactéries ou d’un banc de poissons ? - réalisation : Laure-Hélène Planchet