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Les paysans en France (XIXe-XXIe siècle)
Majoritaire jusque dans les années 1930, le monde rural constitue un groupe social complexe, hétérogène, qui a connu de profondes mutations successives et mérite à ce titre une histoire à part entière, loin des clichés et des fantasmes.
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En Dordogne, les agriculteurs ont choisi de diversifier leur production et de développer la vente directe pour améliorer leurs revenus. En Bretagne, les éleveurs de porcs, de vaches et de poules sont conscients des conséquences de l'agriculture intensive sur l'environnement. En Beauce, la...
Published 09/15/12
Plusieurs couples de jeunes agriculteurs ont regroupé leurs exploitations et créé un GAEC (Groupement agricole d'exploitation en commun). Cette structure leur permet d'intensifier considérablement leur production (vaches laitières, porcs) tout en préservant une vie familiale agréable. Ils se...
Published 09/15/12
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