Más Que Nutrición Podcast M!N

En este episodio conversamos con 𝐏𝐞𝐝𝐫𝐨 𝐑𝐞𝐢𝐧𝐚𝐥𝐝𝐨 𝐆𝐚𝐫𝐜𝐢́𝐚  

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En esta oportunidad conversamos sobre su plataforma Nutletic Academy y los cursos que ofrece. Los cursos de Nutletic Academy están diseñados para:   

- Mantenerte actualizado sobre las nuevas tendencias en Nutrición Deportiva. 

- Ser una fuente confiable y objetiva de información basada en evidencias. 

- Ahorrarte tiempo en buscar, revisar e interpretar artículos científicos. 

- Ofrecerte herramientas que no obtuviste en la Universidad u otros cursos. 

- Ayudarte a combatir la masiva cantidad de información confusa sobre alimentación. 

- Enseñarte a aplicar de manera efectiva los conceptos de Nutrición Deportiva.   

Nuestra idea fue promocionar su nuevo curso POTENCIA TU CONSULTA ONLINE.  

En este nuevo curso descubrirás los secretos de los nutricionistas que han triunfado en la consulta online.  Si deseas inscribirte en este maravilloso curso, hazlo pronto pues las inscripciones cierran el 30 de noviembre. Puedes obtener un 20% de descuento utilizando el siguiente cupón de descuento:   

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En el episodio # 32 conversamos con:  

𝑴𝒆𝒓𝒄𝒆𝒅𝒆𝒔 𝑫𝒖𝒎𝒐𝒏𝒕 

Mercedes es argentina, licenciada en Nutrición graduada de la Universidad Nacional de Córdoba, antropometrista ISAK nivel 3, cuenta con el diploma en Nutrición Deportiva Del Comité Olímpico Internacional –COI, un curso internacional de Nutrición deportiva de la Federación Mexicana de Nutrición deportiva y es coach ontológico profesional. Actualmente se desempeña como Nutricionista de la Unión Santafecina de Rugby, del equipo de Remo del Club de Regatas Santa Fe y asesora en su práctica privada a deportistas de alto rendimiento en disciplinas como natación, canotaje, triatlón, rugby, entre otros.  

𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺: @mechidumont_nutrideportiva

𝗘-𝗺𝗮𝗶𝗹: mechidumont@gmail.com  

𝗔𝗹𝗴𝘂𝗻𝗼𝘀 𝗽𝘂𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝗱𝗼𝘀: 

- Requerimientos de energía y nutrientes en deportes acuáticos. 

- Periodización de carbohidratos en deportes acuáticos. 

- Hidratación.

 - Suplementación nutricional.

 - Particularidades de los deportes acuáticos. 

- Manejo de poblaciones especiales. 

- Antropometría y composición corporal en nadadores. 

- Retos para el abordaje de este grupo de atletas.  

𝗔𝗿𝘁𝗶́𝗰𝘂𝗹𝗼𝘀 𝘆 𝗹𝗶𝗻𝗸𝘀 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲́𝘀: 

Burke, L. M., & Mujika, I. (2014). Nutrition for recovery in aquatic sports. 

Shaw, G., Boyd, K. T., Burke, L. M., & Koivisto, A. (2014). Nutrition for swimming. 

Stellingwerff, T., Pyne, D. B., & Burke, L. M. (2014). Nutrition considerations in special environments for aquatic sports. 

En el episodio #31 tuvimos el placer de conversar con:   

𝑨𝒔𝒕𝒓𝒊𝒅 𝑵𝒂𝒓𝒂𝒏𝒋𝒐  

Astrid es venezolana, es Licenciada en Nutrición y Dietética de la Universidad Central de Venezuela y posee un master de Nutrición y Práctica Dietética que realizó en Bond University ubicada en Australia país en el cual reside. Astrid es ISAK-1.y también es entrenadora personal. En su curriculum figuran múltiples cursos y certificaciones relacionados con las áreas de la nutrición y el fitness. Actualmente Astrid forma parte del prestigioso Team BioLayne (liderado por el Doctor Layne Norton) como coach nutricional y dietista y por su puesto se dedica a dar asesorías presenciales y on-line. La visión de Astrid es ofrecer un enfoque nutricional basado en la evidencia, profesional e individualizado, pero que además también sea holístico a sus pacientes/clientes para así ayudarlos a convertirse en una mejor versión de ellos mismos. Por otra parte, Astrid es una experta en el manejo de las redes sociales, especialmente del Instagram a través de varias cuentas que maneja, tanto propias como algunas pertenecientes al Team BioLayne.  

El tema que tocamos es referente a los 𝗠𝗜𝗧𝗢𝗦 𝗖𝗢𝗠𝗨𝗡𝗘𝗦 𝗘𝗡 𝗟𝗔 𝗣𝗘𝗥𝗗𝗜𝗗𝗔 𝗗𝗘 𝗚𝗥𝗔𝗦𝗔 𝗖𝗢𝗥𝗣𝗢𝗥𝗔𝗟. Esperamos que junto a Astrid podamos aclarar parte de los mismos.   

𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺:  

@antidiet_dietitian 

@tucoach.nutricional 

𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿:  

@AstridnarAPD 

 𝗟𝗶𝗻𝗸𝗲𝗱𝗜𝗻:  

Astrid K. Naranjo Martínez 

𝗘-𝗺𝗮𝗶𝗹:  

astridfit6@gmail.com

 astrid.dietitian@gmail.com

En el episodio # 30 estuvimos con:  

Ａｄｏｌｆｏ Ｒｏｃｈａ  

Adolfo es venezolano, lic. en Nutrición y Dietética de la Universidad Central de Venezuela (UCV), es antropometrista ISAK nivel 3, miembro del Staff de Fitness YMCA Vancouver, asesor y conferencista del Gatorade Sports Science Institute. Adolfo es nutricionista deportivo certificado por el ISSN (International Society of Sports Nutrition). Fue profesor del postgrado de Nutrición del Hospital Clínico Universitario de Caracas, así como profesor del Curso de Nutrición, Actividad Física y Calidad de Vida de la Universidad Simón Bolívar y profesor invitado del curso de Nutrición y Deporte de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Central de Venezuela. Ha trabajado en diferentes clubes de fútbol profesional en Venezuela, en la selección juvenil de golf y con diferentes deportistas de alto rendimiento. Además, es coach internacional del ICC y master en PNL.  

𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺: @adolforochafit 

𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿:  @adolfofit 

𝗟𝗶𝗻𝗸𝗲𝗱𝗜𝗻: Adolfo Rocha 

𝗘-𝗺𝗮𝗶𝗹: aerocha@bienfit.com 

 𝗔𝗹𝗴𝘂𝗻𝗼𝘀 𝗽𝘂𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘀𝗮𝗱𝗼𝘀:  

- Motivos por los asiste un deportista joven a la consulta nutricional. 

- Abordaje de la consulta nutricional con niños o jóvenes. 

- Crecimiento y desarrollo, fundamentales para la evaluación de los niños. 

- Determinación de la maduración ósea y sexual. 

- Principales diferencias en crecimiento y desarrollo entre niños y niñas. 

- Antropometría y composición corporal en niños y adolescentes. 

- Rebote adiposo, importancia y abordaje. 

- Requerimientos de energía y nutrientes. - Suplementación nutricional en atletas jóvenes. 

- Retos para el abordaje de este grupo de atletas.  

𝗔𝗿𝘁𝗶́𝗰𝘂𝗹𝗼𝘀 𝘆 𝗹𝗶𝗻𝗸𝘀 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲́𝘀:

Smith, J. et al. (2015). Nutritional Considerations for Performance in Young Athletes. 

Jeukendrup, A., & Cronin, L. (2011). Nutrition and elite young athletes.  

Montfort-Steiger, V., & Williams, C. A. (2007). Carbohydrate intake considerations for young athletes. 

Jovanov, P., et al. (2019). Prevalence, knowledge and attitudes towards using sports supplements among young athletes. 

Desbrow, B., wt al. (2014). Sports Dietitians Australia position statement: sports nutrition for the adolescent athlete. 

Kozieł, S. M., & Malina, R. M. (2018). Modified Maturity Offset Prediction Equations: Validation in Independent Longitudinal Samples of Boys and Girls. 

Müller, L.,  et al. (2015). Die Erhebung des biologischen Entwicklungsstandes für die Talentselektion - welche Methode eignet sich? [The assessment of biological maturation for talent selection - which method can be used?]. 

Bergeron, M., et al. (2015). International Olympic Committee consensus statement on youth athletic development. 

Sherar, L., et al. (2005). Prediction of adult height using maturity-based cumulative height velocity curves. 

En el episodio #29 hablamos con:  

𝙰𝚗𝚗𝚊 𝚃𝚎𝚒𝚡𝚒𝚍𝚘́  

Anna, es española, con grado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Lleida, tiene un máster en Entrenamiento y Nutrición Deportiva por la Universidad Europea de Madrid, es antropometrista ISAK nivel 1, certificada en Nutrición Deportiva avanzada por el Barça Innovation Hub y experta en recuperación, hidratación y rehidratación deportiva. Desde el 2015 ha trabajado como asesora nutricional diferentes clubes, realizó prácticas en la cantera del Real Madrid CF, luego fue la responsable del departamento de Nutrición en Leganés Club de Baloncesto y en los últimos 2 años ha estado desempeñándose como dietista-nutricionista en el Atlético de Madrid S.A.D, primero en la academia y más recientemente en el primer equipo femenino.   

𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺: @ateixido 

𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿: @ateixido 

 𝗘-𝗺𝗮𝗶𝗹: ata.nutriciondeportiva@gmail.com  

𝗔𝗹𝗴𝘂𝗻𝗼𝘀 𝗽𝘂𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗶𝘀𝗰𝘂𝘁𝗶𝗱𝗼𝘀:  

- Importancia de la composición corporal en fútbol femenino. 

- Requerimientos energéticos y diferencias con jugadores masculinos. 

- Nutrientes y micronutrientes importantes para futbolistas. 

- Ciclo menstrual como ayuda para planificar entrenamiento y nutrición. 

- Principales retos que se encuentran los nutricionistas en fútbol femenino. 

- Síndrome de deficiencia relativa de energía en el deporte (RED-S) y prevalencia en fútbol. 

- Prevención del RED-s dentro de un equipo. - Desórdenes de alimentación en fútbol femenino. 

- Áreas de investigación en fútbol femenino.  

𝗔𝗿𝘁𝗶́𝗰𝘂𝗹𝗼𝘀 𝘆 𝗹𝗶𝗻𝗸𝘀 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲́𝘀:

Collins J, Maughan RJ, Gleeson M, et al. (2020). UEFA expert group statement on nutrition in elite football. Current evidence to inform practical recommendations and guide future research. 

Dobrowolski, H., & Włodarek, D. (2020). Low energy availability in a group of Polish female soccer players. 

Dobrowolski, H., Karczemna, A., and Wlodarek, D., (2020). Nutrition for female soccer players - Recommendations. 

Moss, S., Randell, R., Burgess, D., et al. (2020). Assessment of energy availability and associated risk factors in professional female soccer players. 

Abbott, W., Brett, A., Brownlee, T. E., et al. (2020). The prevalence of disordered eating in elite male and female soccer players. 

Dobrowolski, H., Karczemna, A., & Włodarek, D. (2020). Nutrition for Female Soccer Players-Recommendations. 

Hirschberg A. L. (2020). Female hyperandrogenism and elite sport.  

Mountjoy, M., Sundgot-Borgen, J., Burke, L.., Ackerman, K., et al. (2018). IOC consensus statement on relative energy deficiency in sport (RED-S): 2018 update. 

Asencio LB & García-Galbis MR. (2015). Ingesta energética y de macronutrientes en mujeres atletas.

En el episodio # 28 estuvimos conversando con:

𝔸𝕕𝕕𝕪 𝔹𝕒𝕞𝕓𝕖𝕣𝕘

Addy es médica de la Universidad Austral de Buenos Aires. Se formó en Ortopedia y Traumatología así como en Medicina del Deporte en Alemania. De regreso en Argentina continuó su carrera capacitándose en Nutrición Deportiva con Francis Holway, acreditándose como antropometrista ISAK 2. Es colaboradora de diferentes proyectos de investigación del Sport, Exercise Medicine and Lifestyle Institute de la Universidad de Pretoria (Sudáfrica). Su interés por ayudar a las mujeres actuales la desafió a especializarse en la Deportología durante el Embarazo y Postparto, así como en el rendimiento deportivo según la fisiología del ciclo menstrual. Actualmente atiende pacientes en su consultorio privado en forma virtual y ofrece asesoramiento a equipos femeninos.

𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺: @addy.bamberg 

Mail: bamberg.addy@googlemail.com

𝗔𝗹𝗴𝘂𝗻𝗼𝘀 𝗽𝘂𝗻𝘁𝗼𝘀 conversados:

- Cambios físicos y hormonales de la embarazada trimestre a trimestre.

- Aumento de peso adecuado.

- Riesgos y beneficios del ejercicio en la mujer embarazada.

- Prescripción del ejercicio en embarazadas.

- Pautas de seguridad para el ejercicio en el embarazo.

- Contraindicaciones absolutas y relativas para que la mujer embarazada se abstenga del ejercicio.

- Concepto de prolongar la vida deportiva de la embaraza ¿de qué se trata?

- Postparto y recuperación.

- Inicio del ejercicio después de dar a luz.

𝗔𝗿𝘁𝗶́𝗰𝘂𝗹𝗼𝘀 𝘆 𝗹𝗶𝗻𝗸𝘀 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲́𝘀:

Salvesen, K. Å., Hem, E., & Sundgot-Borgen, J. (2012). Fetal wellbeing may be compromised during strenuous exercise among pregnant elite athletes. 

Wolfe, L. A., & Weissgerber, T. L. (2003). Clinical physiology of exercise in pregnancy: a literature review. 

Veille J. C. (1996). Maternal and fetal cardiovascular response to exercise during pregnancy. 

Witvrouwen, I., Mannaerts, D., Van Berendoncks, A. M., Jacquemyn, Y., & Van Craenenbroeck, E. M. (2020). The Effect of Exercise Training During Pregnancy to Improve Maternal Vascular Health: Focus on Gestational Hypertensive Disorders.

Bauer, I., Hartkopf, J., Kullmann, S., Schleger, F., Hallschmid, M., Pauluschke-Fröhlich, J., Fritsche, A., & Preissl, H. (2020). Spotlight on the fetus: how physical activity during pregnancy influences fetal health: a narrative review. 

Sundgot-Borgen, J., Sundgot-Borgen, C., Myklebust, G., Sølvberg, N., & Torstveit, M. K. (2019). Elite athletes get pregnant, have healthy babies and return to sport early postpartum. 

Beetham, K. S., Giles, C., Noetel, M., Clifton, V., Jones, J. C., & Naughton, G. (2019). The effects of vigorous intensity exercise in the third trimester of pregnancy: a systematic review and meta-analysis. 

Davenport, M. H., Ruchat, S. M., Mottola, M. F., Davies, G. A., Poitras, V. J., Gray, C. E., Garcia, A. J., Barrowman, N., Adamo, K. B., Duggan, M., Barakat, R., Chilibeck, P., Fleming, K., Forte, M., Korolnek, J., Nagpal, T., Slater, L. G., Stirling, D., & Zehr, L. (2018). 2019 Canadian Guideline for Physical Activity Throughout Pregnancy: Methodology.