美食關鍵詞 EP202 餐飲週報：美國名廚 Curtis Duffy 繼米其林二星「Ever」後，再開酒吧「After」
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以下是本週海內外餐飲消息週報內容：
02:30 美國名廚 Curtis Duffy 繼米其林二星「Ever」後，再開酒吧「After」
11:27 首屆米其林多倫多指南發表
18:35 美國數據顯示消費疲軟持續發生
24:00 東京新開壽司店專注於好食材卻更親民
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以下是本週餐飲消息週報內容：
01:23 餐廳訂閱制是什麼？有甚麼好處？
03:43 美國訂閱制的實際案例
08:25 Fine dining 餐廳也可以訂閱？
11:09 如何管理訂閱制平台？
14:29 該怎麼判斷要不要加入餐廳訂閱方案呢？
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美食加選物...
Published 05/10/23
Published 05/10/23
專攻傳統小吃的 Youtuber 沈，集結身邊三五好友成立 Youtube 頻道「陪沈團」，近年吃遍各地台灣美食闖出名號，更創立 Podcast 節目「一百趴沈」、不時推出團購，廣獲網友喜愛。
本集節目將由 Liz 與沈訪談交流。拍攝一集節目，竟耗時五天在 Google 狂搜在地美食？蛋餅要做的酥脆還是軟爛、炒飯選擇鹽派還是醬油派？一天內能大吃10間店，是因為平時接近「戒斷」的飲食控制？聽聽光鮮亮麗的美食 Youtuber 背後，有多少辛酸血淚！
00:00 陪沈團單飛不解散？揭秘沈成為美食 YouTuber 的背後秘辛！
06:07 踏上尋訪各地小吃之旅，無限放大...
Published 04/20/23
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