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Sin voz, pero firme junto al pueblo. El miércoles fui a un evento... de éstos multitudinarios de desarrollo personal. Una frase de Michelangelo, la ambición, una corona que me pondrán la semana que viene en Burdeos y alguna que otra cosa más. Es un viernes de reflexiones profundas... una vez más.

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Porque a los gustos hay que dárselos en vida. Hoy en el podcast tengo a dos invitados maravillosos que dominan como pocos la elaboración del Malbec (que, oh casualidad, hoy celebra su día). Mariano Di Paola y Gonzalo Carrasco, al frente de la enología de Rutini Wines, nos dan cátedra de la gran uva emblema de Argentina.

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Puede parecer sencillo, pero ojo que no lo es tanto. Descorchar un Cava, un Champagne o cualquier vino con burbujas puede ser una maravilla o una experiencia que termine en el hospital. Depende de cuánta atención le prestes al episodio de hoy, je.

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Hoy es el diario íntimo de un maratonista, porque finalmente entré dentro del 1% de la población mundial que, alguna vez en su vida, tuvo la trágica idea de correr 42 kilómetros en una maratón. Fue el domingo en París. Y así la viví yo.

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Todo es una cuestión de tamaños, y este episodio te juro que es revelador. Investigué muchísimo del tema, para contarte diferencias entre barricas y fudres y todos los porqué y las experiencias detrás del mundo de la tonelería.

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En este episodio me encantaría cachetearte de ideas para tu tienda de vinos. Sí, sirve solo si tenés una vinoteca, wine shop o vendés vino físicamente. Si ése es el caso, sirve, sirve.

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